Diese Biere führen den hopIQ Score an — eine nächtlich neu berechnete Gewichtung aus Stiltreue, Award-Historie und Community-Signalen. Filtere nach Stilfamilie oder Land, um die Liste einzugrenzen; Podium und Gesamtranking spiegeln immer den aktuellen Datenstand.
So funktioniert dieses Ranking
Der hopIQ-Score misst jedes Bier zuerst an seinem Stil: Er belohnt Medaillen aus Wettbewerben, die innerhalb von Stilkategorien bewerten, und zieht Punkte ab, wo ein Bier messbar von seiner Stilreferenz abweicht. Bewertungen der Community kommen hinzu. Alkoholfreie ausgenommen. Keine bezahlte Platzierung — die Reihenfolge folgt allein den Daten. Ranking über 362 Biere aus 230 Brauereien.
Top 5 von 50
Schneider Weisse TAP6 AventinusBester Gesamt
ABV
8,2%
Bittere
Leicht herb
Farbe
dunkel 22
Seit 1907 gebraut, geht der Aventinus auf Mathilde Schneider zurück: ein dunkelrubinroter, flaschengereifter Weizendoppelbock aus je zur Hälfte Weizen- und Gerstenmalz, eingebraut mit 18,5 % Stammwürze, offen vergoren und mit Hallertauer… Bewertet nach Stiltreue zur Starkbier-Referenz, Auszeichnungen in stilbezogenen Wettbewerben und Community-Bewertungen.
ABV
7,7%
Bittere
Leicht herb
Farbe
dunkel 22
Der Vitus ist ein heller Weizenbock mit 16,5 °P Stammwürze, der besonders lange lagert. Er leuchtet goldfarben unter cremigem Schaum und ist von feiner Hefe durchzogen. In der Nase stehen getrocknete Aprikosen und Zitrusfrüchte, am Gaumen… Bewertet nach Stiltreue zur Starkbier-Referenz, Auszeichnungen in stilbezogenen Wettbewerben und Community-Bewertungen.
ABV
12%
Bittere
Mild
Farbe
dunkel 28
Seit 2002 entsteht der Aventinus Eisbock, indem der Aventinus angefroren und ein Teil des Wassers als Eis abgetrennt wird; die Brauerei führt die Idee auf eine Fuhre zurück, die in den 1930er-Jahren unterwegs durchfror. Er hat 25,5 %… Bewertet nach Stiltreue zur Starkbier-Referenz, Auszeichnungen in stilbezogenen Wettbewerben und Community-Bewertungen.
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Beer DNA aufbauen4
ABV
6,5%
Bittere
Spürbar herb
Farbe
dunkelbernstein 15
Harzige Töne und Zitrusspitzen treffen auf Lakritz, Marsala-Wein, Karamell und würzige Orange, ein Hauch dunkler Frucht frischt den Abgang auf. Das starke Ale (6,5 %, kupferbronzen) wurde 1998 zum 300-jährigen Bestehen der Brauerei… Bewertet nach Stiltreue zur Starkbier-Referenz, Auszeichnungen in stilbezogenen Wettbewerben und Community-Bewertungen.
5
ABV
8,2%
Bittere
Spürbar herb
Farbe
dunkel 22
2007 als transatlantische Kooperation mit einem New Yorker Braumeister entstanden und seit 2008 im Sortiment, ist die Hopfenweisse ein kräftiger, flaschengereifter Weizenbock mit 18,5 % Stammwürze. Hallertauer Tradition und Saphir kommen… Bewertet nach Stiltreue zur Starkbier-Referenz, Auszeichnungen in stilbezogenen Wettbewerben und Community-Bewertungen.
Plätze 6–10
6
Das Starkbier der Kloster-Reihe, das die Brauerei auf den alten Brauch der Mönche zurückführt, in der Fastenzeit „flüssiges Brot" zu trinken. Eingebraut wird es mit besonders hoher Stammwürze und lange zur Reife gelagert. Goldgelb im Glas,… Bewertet nach Stiltreue zur Starkbier-Referenz, Auszeichnungen in stilbezogenen Wettbewerben und Community-Bewertungen.
7
Ein traditioneller Barley Wine mit 7,5 %, tief kupferfarben und für den Dezember gebraut. Keksiges Malz und üppige, weinige Frucht stehen einer kräftigen Hopfenbittere gegenüber; der Duft erinnert an Christmas Pudding und Wein, am Gaumen… Bewertet nach Stiltreue zur Starkbier-Referenz, Auszeichnungen in stilbezogenen Wettbewerben und Community-Bewertungen.
8
Der Asam Bock ist ein dunkler Doppelbock, benannt nach dem Barockmaler und Baumeister Cosmas Damian Asam. Mit 18,2 °P Stammwürze und 7,3 % Alkohol ist er das stärkste Bier des Hauses. Dunkles Gerstenmalz, Karamell- und Farbmalz ergeben… Bewertet nach Stiltreue zur Starkbier-Referenz, Auszeichnungen in stilbezogenen Wettbewerben und Community-Bewertungen.
9
Das Austral Torres del Paine ist eine Hommage an den gleichnamigen Nationalpark und wird ausschließlich aus Malz gebraut. Es leuchtet intensiv golden unter einem reichen, weichen weißen Schaum. Die Nase zeigt sich mittelkräftig mit… Bewertet nach Stiltreue zur Starkbier-Referenz, Auszeichnungen in stilbezogenen Wettbewerben und Community-Bewertungen.
10
Das Old Tom ist ein dunkles Starkbier, erstmals am 1. November 1899 gebraut und benannt nach dem Brauereikater, den der damalige Braumeister zeichnete und dessen Gesicht bis heute das Etikett trägt. Im Glas hat es die Farbe von… Bewertet nach Stiltreue zur Starkbier-Referenz, Auszeichnungen in stilbezogenen Wettbewerben und Community-Bewertungen.
Die Geschmackslandschaft
Von den 50 Bieren in der Spitze zeigen 35 eine malzbetontere Signatur, 9 eine hopfenbetontere.