Diese Biere führen den hopIQ Score an — eine nächtlich neu berechnete Gewichtung aus Stiltreue, Award-Historie und Community-Signalen. Filtere nach Stilfamilie oder Land, um die Liste einzugrenzen; Podium und Gesamtranking spiegeln immer den aktuellen Datenstand.
So funktioniert dieses Ranking
Der hopIQ-Score misst jedes Bier zuerst an seinem Stil: Er belohnt Medaillen aus Wettbewerben, die innerhalb von Stilkategorien bewerten, und zieht Punkte ab, wo ein Bier messbar von seiner Stilreferenz abweicht. Bewertungen der Community kommen hinzu. Alkoholfreie ausgenommen. Keine bezahlte Platzierung — die Reihenfolge folgt allein den Daten. Ranking über 247 Biere aus 196 Brauereien.
Top 5 von 50
Dusk Til DawnBester Gesamt
ABV
10,5%
Bittere
Kräftig bitter
Farbe
dunkel 28
Das Dusk Til Dawn ist das Imperial Porter mit Kaffee aus dem Brauhaus in San Clemente, eine Verbeugung vor der Nachtschicht und vor Vampirfilmen aus später Stunde. Gebraut wird es mit handgerösteten Kaffeebohnen einer örtlichen Rösterei,… Bewertet nach Stiltreue zur Porter-Referenz, Auszeichnungen in stilbezogenen Wettbewerben und Community-Bewertungen.
ABV
7,5%
Bittere
Kräftig bitter
Farbe
dunkel 28
Ein starkes, schwarzes Bier mit 7,5 % nach Rezepten des 18. Jahrhunderts; braune, bernsteinfarbene und schwarze Malze ergänzen das Pale-Ale-Malz. Der Duft bringt Kaffee, Schokolade, Leder und Lakritz, dazu Sirup-Toffee und fernen Rauch. Am… Bewertet nach Stiltreue zur Porter-Referenz, Auszeichnungen in stilbezogenen Wettbewerben und Community-Bewertungen.
ABV
6,2%
Bittere
Spürbar herb
Farbe
dunkel 28
Das Surtr ist ein obergäriges Rauchporter, tiefschwarz und nach dem Feuerriesen der nordischen Sage benannt. Röst- und Kaffeenoten stehen vorn, dahinter folgen Zartbitterschokolade und Dörrobst. Der Rauch bleibt fein und im Hintergrund; er… Bewertet nach Stiltreue zur Porter-Referenz, Auszeichnungen in stilbezogenen Wettbewerben und Community-Bewertungen.
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Beer DNA aufbauen4
ABV
5,8%
Bittere
Spürbar herb
Farbe
dunkel 28
Ein schwarzes, dichtes und samtiges Porter auf einer Mischung aus Röst- und Karamellmalzen mit kleinen Anteilen Torfmalz. Karamell, Schokolade und Kaffee treten kräftig hervor, das Torfmalz legt eine feine Nuance darüber, die eher an… Bewertet nach Stiltreue zur Porter-Referenz, Auszeichnungen in stilbezogenen Wettbewerben und Community-Bewertungen.
5
Robust PorterCharakterstärkster
ABV
5,9%
Bittere
Spürbar herb
Farbe
dunkel 32
Ein klassischer, kräftiger Porter — Röstmalz, dunkle Schokolade und ein Hauch von Kaffeebitterkeit im Abgang. Trinkt sich deutlich leichter als seine dunkle Farbe vermuten lässt, was ihn zu einem gefährlich leicht trinkbaren Bier für… Bewertet nach Stiltreue zur Porter-Referenz, Auszeichnungen in stilbezogenen Wettbewerben und Community-Bewertungen.
Plätze 6–10
6
Untergäriges Baltic Porter aus dem Dekoktionsverfahren, mit Waldhonig aus der Region gebraut. Im Glas tiefschwarz. Toffee, dunkler Kakao und Kaffee tragen den Duft. Am Gaumen umhüllend und samtig, sehr intensiv und dabei ausgewogen,… Bewertet nach Stiltreue zur Porter-Referenz, Auszeichnungen in stilbezogenen Wettbewerben und Community-Bewertungen.
7
Das Founders Porter wird ganzjährig mit 6,5 Prozent gebraut; sieben Malzsorten, darunter Schokoladen- und Münchner Malz, bilden die Schüttung, gehopft wird mit Nugget, Willamette und Crystal. Es fließt fast schwarz ins Glas und trägt eine… Bewertet nach Stiltreue zur Porter-Referenz, Auszeichnungen in stilbezogenen Wettbewerben und Community-Bewertungen.
8
Das Baltic Porter ist ein starkes dunkles Lager, gebraut auf Pilsner- und Münchner Malz mit Karamell-, Weizen-, Hafer- und Carafa-Malz sowie einem Anteil Rauchmalz. Kaffee und Schokolade führen, darunter liegen Vanille und dunkle Kirsche,… Bewertet nach Stiltreue zur Porter-Referenz, Auszeichnungen in stilbezogenen Wettbewerben und Community-Bewertungen.
9
Gebraut nach Henry Harveys Porter-Rezept von 1859 und vier Wochen im Fass gereift, bevor es den Keller verlässt. Helles Malz, Kristall- und Schwarzmalz treffen auf eine kräftige Gabe Fuggles und Goldings. Schwarz und vollmundig, im Duft… Bewertet nach Stiltreue zur Porter-Referenz, Auszeichnungen in stilbezogenen Wettbewerben und Community-Bewertungen.
10
Der Name spielt auf einen Bunker aus Kriegszeiten an, der unter der Brauerei liegen soll. Englische Spezialmalze und neuseeländische Malze füllen die Basis des dunklen Porters, das mit tiefbrauner Schaumkrone ausschenkt und mit Schokolade… Bewertet nach Stiltreue zur Porter-Referenz, Auszeichnungen in stilbezogenen Wettbewerben und Community-Bewertungen.
Die Geschmackslandschaft
Von den 50 Bieren in der Spitze zeigen 25 eine malzbetontere Signatur, 3 eine hopfenbetontere.