Das US-Brauen umfasst ein breites Stilspektrum: West-Coast- und Hazy-IPA, American Pale Ale, American Lager, American Stout und Porter, fassgereifte Strong Ales, Sours und Farmhouse Ales. Der hopIQ Score über alle US-Biere bewertet jedes Bier gegen seine eigene Stilreferenz und gewichtet Medaillen aus stilbezogenen Wettbewerben.
Aktuell führen das Ranking: Allagash White (Allagash Brewing Company), Allagash Tripel und Sierra Nevada Pale Ale (Sierra Nevada Brewing Co.).
So funktioniert dieses Ranking
Der hopIQ-Score misst jedes Bier zuerst an seinem Stil: Er belohnt Medaillen aus Wettbewerben, die innerhalb von Stilkategorien bewerten, und zieht Punkte ab, wo ein Bier messbar von seiner Stilreferenz abweicht. Bewertungen der Community kommen hinzu. Alkoholfreie ausgenommen. Keine bezahlte Platzierung — die Reihenfolge folgt allein den Daten. Ranking über 4014 Biere aus 294 Brauereien.
Top 5 von 50
ABV
5,2%
Bittere
Mild
Farbe
strohgelb 3
Das Allagash White ist ein Weizenbier nach belgischer Art und das Bier, mit dem die Brauerei 1995 begann. Hafer, Weizenmalz und Rohweizen sorgen für die trübe, blass strohgelbe Farbe, die Hopfengabe aus Nugget, Crystal und Saazer bleibt im…Das Allagash White ist ein Weizenbier nach belgischer Art und das Bier, mit dem die Brauerei 1995 begann. Hafer, Weizenmalz und Rohweizen sorgen für die trübe, blass strohgelbe Farbe, die Hopfengabe aus Nugget, Crystal und Saazer bleibt im Hintergrund. Koriander und Curaçao-Orangenschale prägen die Nase: Orangenzeste, Zitrone und eine pfeffrig-kräutrige Würze über weichem, brotigem Weizen. Der Körper ist leicht und durch den Hafer cremig, die Kohlensäure lebhaft, der Abgang trocken mit zarter Zitrussäure.
Allagash Tripel#2 weltweit
ABV
9,0%
Bittere
Leicht herb
Farbe
gold 5
Das Allagash Tripel ist ein starkes, goldenes Ale in der Tradition belgischer Abteibiere, gebraut nur aus der hauseigenen Zweizeilengerste und hellem Malz aus der Region, gehopft mit Nugget und Hallertauer und vergoren mit der Haushefe.…Das Allagash Tripel ist ein starkes, goldenes Ale in der Tradition belgischer Abteibiere, gebraut nur aus der hauseigenen Zweizeilengerste und hellem Malz aus der Region, gehopft mit Nugget und Hallertauer und vergoren mit der Haushefe. Kräuternoten und Passionsfrucht eröffnen die Nase, am Gaumen folgen Honig, Biskuit und eine leichte, pfeffrige Hefewürze. Trotz 9 Prozent Alkohol bleibt der Körper mittelkräftig und die Kohlensäure hoch; der Abgang fällt deutlich trocken aus, mit leichter Wärme statt Süße.
Sierra Nevada Pale Ale#4 weltweit
ABV
5,6%
Bittere
Spürbar herb
Farbe
gold 7
Mit diesem Bier fing 1980 alles an: gehopft ausschließlich mit Cascade, einer Sorte, die damals gerade neu war. Helles Zweizeilenmalz und Karamellmalz legen eine runde, leicht geröstete Grundlage mit etwas Karamellsüße. In der Nase stehen…Mit diesem Bier fing 1980 alles an: gehopft ausschließlich mit Cascade, einer Sorte, die damals gerade neu war. Helles Zweizeilenmalz und Karamellmalz legen eine runde, leicht geröstete Grundlage mit etwas Karamellsüße. In der Nase stehen Kiefernharz und Grapefruitschale vorn, dahinter Orangenzeste und ein zarter blumiger Ton. Am Gaumen bleibt das Pale Ale ausgewogen, eine feste, trocknende Bittere schließt ab.
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Shiner Bock#5 weltweit
ABV
4,4%
Bittere
Mild
Farbe
dunkelbernstein 18
Ursprünglich ein Saisonbier, wird das Shiner Bock seit 1973 ganzjährig gebraut. Trotz des Namens führt die Brauerei es selbst als bernsteinfarbenes Lager amerikanischer Art, gebraut mit geröstetem Gerstenmalz und deutschen Spezialhopfen.…Ursprünglich ein Saisonbier, wird das Shiner Bock seit 1973 ganzjährig gebraut. Trotz des Namens führt die Brauerei es selbst als bernsteinfarbenes Lager amerikanischer Art, gebraut mit geröstetem Gerstenmalz und deutschen Spezialhopfen. Im Glas steht es klar und bernsteinfarben unter dichtem, hellbraunem Schaum. Die Nase ist süßlich mit leichter Röstmalznote, am Gaumen folgen geröstete Nüsse und Karamell, eine dezente Süße und ein weicher, nur leicht gehopfter Abgang.
5
Real Heavy#9 weltweit
ABV
9,3%
Bittere
Spürbar herb
Farbe
dunkel 22
Ein toffeeakzentuierter Malzcharakter treibt dieses malzbetonte Scotch Ale an, satt braun in der Farbe und mit 9,3 % Alkohol. Es baut auf Crystal-Malz und Hopfen aus England auf und wird mit der hauseigenen englischen Ale-Hefe vergoren,…Ein toffeeakzentuierter Malzcharakter treibt dieses malzbetonte Scotch Ale an, satt braun in der Farbe und mit 9,3 % Alkohol. Es baut auf Crystal-Malz und Hopfen aus England auf und wird mit der hauseigenen englischen Ale-Hefe vergoren, und der Name stammt von Brauern, die Metal lieben: ein Wee Heavy für Headbanger. Beim Great American Beer Festival gewann es viermal Gold, beim World Beer Cup 2026 Silber.
Plätze 6–10
6
Smōk#10 weltweit
Ein Schluck dieses kupferfarbenen Rauchlagers soll in der Abenddämmerung ans knisternde Lagerfeuer in Alaskas Wildnis versetzen. Nach Art des traditionellen deutschen Rauchbiers gebraut, ist es rauchig, knackig und außerordentlich gut…Ein Schluck dieses kupferfarbenen Rauchlagers soll in der Abenddämmerung ans knisternde Lagerfeuer in Alaskas Wildnis versetzen. Nach Art des traditionellen deutschen Rauchbiers gebraut, ist es rauchig, knackig und außerordentlich gut trinkbar, und jeder Schluck schmeckt besser als der vorige. 5,7 % Vol. und 25 IBU, ganzjährig erhältlich.
7
pFriem Japanese Lager#16 weltweit
Das pFriem Japanese Lager folgt der japanischen Praxis, ein Lager nach deutschem Vorbild mit Reis zu brauen, was die Farbe aufhellt und den Körper trockener macht. Pilsner Malz und Reis bilden die Schüttung, Perle, Tettnanger und Saphir…Das pFriem Japanese Lager folgt der japanischen Praxis, ein Lager nach deutschem Vorbild mit Reis zu brauen, was die Farbe aufhellt und den Körper trockener macht. Pilsner Malz und Reis bilden die Schüttung, Perle, Tettnanger und Saphir geben ihm eine deutlich blumige Seite. Es fließt champagnerhell ins Glas, gekrönt von dichtem, schneeweißem Schaum. In der Nase Shiso-Pflaume, frisches Brot und Veilchen; am Gaumen Jasminreis, grüner Tee und Wiesenblumen, bevor ein prickelnder, sehr trockener Abgang folgt. Seit 2024 gehört es zum ganzjährigen Sortiment.
8
DBA#17 weltweit
Das DBA, kurz für Double Barrel Ale, war das erste Bier der Brauerei und erinnert an englische Ales, die im Holzfass vergoren wurden: Es gärt in Fässern aus amerikanischer Eiche. Im Mittelpunkt steht das Malz, nicht der Hopfen. Karamell…Das DBA, kurz für Double Barrel Ale, war das erste Bier der Brauerei und erinnert an englische Ales, die im Holzfass vergoren wurden: Es gärt in Fässern aus amerikanischer Eiche. Im Mittelpunkt steht das Malz, nicht der Hopfen. Karamell und englisches Toffee liegen über einer kekshaften Grundlage, dazu kommen geröstete Eiche, ein Hauch Vanille und eine leise Rauchnote. Die Bittere bleibt im Hintergrund, der Abgang ist weich und trocken.
9
Guillaume#21 weltweit
Das Guillaume ist das helle Ale nach belgischer Art aus dem Brauhaus von Pizza Port in Ocean Beach, bewusst leicht und mit wenig Alkohol eingebraut. Es ist klar und goldgelb. Die belgische Hefe bringt einen weichen Anklang an Banane und…Das Guillaume ist das helle Ale nach belgischer Art aus dem Brauhaus von Pizza Port in Ocean Beach, bewusst leicht und mit wenig Alkohol eingebraut. Es ist klar und goldgelb. Die belgische Hefe bringt einen weichen Anklang an Banane und etwas Nelke, darunter liegt ein getreidiges, leicht brotiges Malz mit einem Hauch Süße. Der Körper ist schlank und frisch, am Ende zeigt sich ein leichter Ton von Limettenschale, und der Abgang wird trocken und etwas hefig.
10
pFriem IPA#24 weltweit
Das pFriem IPA ist mit 65 IBU das bitterste Bier im ganzjährigen Sortiment der Brauerei. Helles Malz und ein kleiner Anteil Karamellmalz sorgen für eine hellkupferne Farbe und ein bonbonartiges Malzgerüst, Chinook, Mosaic und Citra tragen…Das pFriem IPA ist mit 65 IBU das bitterste Bier im ganzjährigen Sortiment der Brauerei. Helles Malz und ein kleiner Anteil Karamellmalz sorgen für eine hellkupferne Farbe und ein bonbonartiges Malzgerüst, Chinook, Mosaic und Citra tragen die Hopfenseite. In der Nase satte, harzige Noten von Pfirsich, Zitrus, Papaya und Blaubeere; am Gaumen Litschi und Grapefruit über sanfter Karamellsüße. Der Abgang ist frisch und kiefrig, mit etwas Grapefruitschale und einer kräftigen Bittere.
Die Geschmackslandschaft
Von den 50 Bieren in der Spitze zeigen 22 eine malzbetontere Signatur, 21 eine hopfenbetontere.