American IPA ist ein helles, bitteres und hopfenbetontes Ale, meist mit zitrus- und kiefer-geprägten amerikanischen Hopfen kalt gehopft. Der Stil liegt zwischen klarer West-Coast-Ausprägung und weicher Hazy-Richtung. Der hopIQ Score für American IPA bewertet jedes Bier gegen die American-IPA-Referenz und gewichtet Medaillen aus stilbezogenen Wettbewerben.
Aktuell führen das Ranking: pFriem IPA (pFriem Family Brewers), Union Jack (Firestone Walker Brewing Company) und DDH Pillow (Highland Park Brewery). pFriem Family Brewers stellt 3 der Top 10.
So funktioniert dieses Ranking
Der hopIQ-Score misst jedes Bier zuerst an seinem Stil: Er belohnt Medaillen aus Wettbewerben, die innerhalb von Stilkategorien bewerten, und zieht Punkte ab, wo ein Bier messbar von seiner Stilreferenz abweicht. Bewertungen der Community kommen hinzu. Alkoholfreie ausgenommen. Keine bezahlte Platzierung — die Reihenfolge folgt allein den Daten. Ranking über 1334 Biere aus 258 Brauereien.
Top 5 von 43
ABV
6,8%
Bittere
Sehr bitter
Farbe
gold 8
Das pFriem IPA ist mit 65 IBU das bitterste Bier im ganzjährigen Sortiment der Brauerei. Helles Malz und ein kleiner Anteil Karamellmalz sorgen für eine hellkupferne Farbe und ein bonbonartiges Malzgerüst, Chinook, Mosaic und Citra tragen…Das pFriem IPA ist mit 65 IBU das bitterste Bier im ganzjährigen Sortiment der Brauerei. Helles Malz und ein kleiner Anteil Karamellmalz sorgen für eine hellkupferne Farbe und ein bonbonartiges Malzgerüst, Chinook, Mosaic und Citra tragen die Hopfenseite. In der Nase satte, harzige Noten von Pfirsich, Zitrus, Papaya und Blaubeere; am Gaumen Litschi und Grapefruit über sanfter Karamellsüße. Der Abgang ist frisch und kiefrig, mit etwas Grapefruitschale und einer kräftigen Bittere.
Union Jack#36 weltweit
ABV
7,0%
Bittere
Sehr bitter
Farbe
gold 7
Das Union Jack ist das ursprüngliche West Coast IPA der Brauerei und kam 2008 auf den Markt. Simcoe, Chinook und Centennial geben ihm ein kräftiges Hopfenbild aus Grapefruit, Orangenschale und Kiefernharz, in der Nase ergänzt um…Das Union Jack ist das ursprüngliche West Coast IPA der Brauerei und kam 2008 auf den Markt. Simcoe, Chinook und Centennial geben ihm ein kräftiges Hopfenbild aus Grapefruit, Orangenschale und Kiefernharz, in der Nase ergänzt um Passionsfrucht, Beeren und Orangenblüte. Unter dem Hopfen liegt nur ein wenig Karamellmalz, der Körper bleibt schlank. Die Bittere ist mit 70 IBU deutlich und trägt bis in einen trockenen, harzigen Abgang.
DDH Pillow#76 weltweit
ABV
8,0%
Bittere
Kräftig bitter
Farbe
bernstein 9
DDH Pillow ist die doppelt kaltgehopfte Fassung von Pillow, dem trüben Double IPA der Brauerei; gehopft wird mit Citra und Mosaic, jeweils als Pellets und als Lupulinkonzentrat. Im Glas steht es dicht getrübt und goldgelb. In der Nase…DDH Pillow ist die doppelt kaltgehopfte Fassung von Pillow, dem trüben Double IPA der Brauerei; gehopft wird mit Citra und Mosaic, jeweils als Pellets und als Lupulinkonzentrat. Im Glas steht es dicht getrübt und goldgelb. In der Nase liegen Orangen-Sahne-Eis, Guave und Mango, am Gaumen folgt eine fruchtige Fülle aus Mandarine, Ananas und reifem Steinobst über einer weichen, keksartigen Malzbasis. Ein Hauch Harz und eine zurückhaltende Bittere schließen ab.
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Firestone IPA#116 weltweit
ABV
6,5%
Bittere
Kräftig bitter
Farbe
gold 7
Das Firestone IPA ist die zeitgemäße Fassung eines kalifornischen IPA, 2023 eingeführt und in der Westküstentradition verwurzelt. Eine helle Grundlage aus Gerstenmalz und weißem Weizen lässt Citra, Mosaic und Strata viel Raum. Der Hopfen…Das Firestone IPA ist die zeitgemäße Fassung eines kalifornischen IPA, 2023 eingeführt und in der Westküstentradition verwurzelt. Eine helle Grundlage aus Gerstenmalz und weißem Weizen lässt Citra, Mosaic und Strata viel Raum. Der Hopfen bringt Ananas, Orange und Zitrone, dazu Mango, Heidelbeere und Clementine, während das Malz im Hintergrund bleibt. Der Körper ist knackig und hell, die Bittere hält sich so weit zurück, dass die Frucht vorn steht.
5
pFriem Hazy IPA#155 weltweit
ABV
6,8%
Bittere
Spürbar herb
Das pFriem Hazy IPA orientiert sich an den trüben IPAs aus Neuengland und Vermont und setzt auf viel tropisches Hopfenaroma, vollen Körper und nur mäßige Trübung. Helles Malz und Hafer sorgen für die weiche Textur, Mosaic, Citra, Eclipse…Das pFriem Hazy IPA orientiert sich an den trüben IPAs aus Neuengland und Vermont und setzt auf viel tropisches Hopfenaroma, vollen Körper und nur mäßige Trübung. Helles Malz und Hafer sorgen für die weiche Textur, Mosaic, Citra, Eclipse und Chinook für das Aroma. Es fließt trüb und mangofarben ins Glas, gekrönt von cremigem Schaum. In der Nase Clementine, Pfirsich, Erdbeere, Mango und Papaya; am Gaumen saftige Grapefruit, weiße Traube und cremige Zitrusnoten. Eine Bittere wie von Zitrusschale hält es im Gleichgewicht bis in den weichen, wärmenden Abgang.
Plätze 6–10
6
Wookey Jack#158 weltweit
Wookey Jack ist ein ungefiltertes Black IPA mit Roggen, erstmals 2012 gebraut, 2016 eingestellt und 2022 sowie 2026 zurückgebracht. Roggenmalz und etwas Karamellroggen legen eine würzige, rustikale Getreidenote unter dunkle Malze, die kaum…Wookey Jack ist ein ungefiltertes Black IPA mit Roggen, erstmals 2012 gebraut, 2016 eingestellt und 2022 sowie 2026 zurückgebracht. Roggenmalz und etwas Karamellroggen legen eine würzige, rustikale Getreidenote unter dunkle Malze, die kaum nach Röstung schmecken. Die Kalthopfung ist kräftig und zitrusbetont: Orangenschale, Grapefruit und reifer Pfirsich über harziger, grüner Würze. Voller, leicht kauiger Körper; im Abgang steht ein Hauch Kakao gegen eine feste, lange Bittere.
7
Sculpin#167 weltweit
In fünf getrennten Stufen gehopft, eine Methode, die nach Jahren des Ausprobierens feststand, und 2005 erstmals aus zwei Heimbrau-Rezepten gebraut. Scharfe Zitrusnoten, Kiefer und tropische Früchte tragen es, dazu Anklänge von Aprikose,…In fünf getrennten Stufen gehopft, eine Methode, die nach Jahren des Ausprobierens feststand, und 2005 erstmals aus zwei Heimbrau-Rezepten gebraut. Scharfe Zitrusnoten, Kiefer und tropische Früchte tragen es, dazu Anklänge von Aprikose, Pfirsich, Mango und Zitrone. Benannt nach dem stacheligen Sculpin-Fisch; dieses IPA mit 7 % holte 2010 und 2014 Gold beim World Beer Cup.
8
Beak Breaker#200 weltweit
Ein helles Zitrus-Tropenaroma mit Noten von Rubinrot-Grapefruit und süßer Kiefer stammt von riesigen Gaben Mosaic-, Citra- und Centennial-Hopfen. Das Double IPA ist hellgolden, baut auf Zweizeilen- und Münchner Malz mit weißem Rohrzucker…Ein helles Zitrus-Tropenaroma mit Noten von Rubinrot-Grapefruit und süßer Kiefer stammt von riesigen Gaben Mosaic-, Citra- und Centennial-Hopfen. Das Double IPA ist hellgolden, baut auf Zweizeilen- und Münchner Malz mit weißem Rohrzucker auf und kommt auf 9 % Alkohol und 90 IBU. Pelican packt seit über 20 Jahren Hopfenaroma ins Bier, dies ist die jüngste Hommage daran.
9
pFriem West Coast IPA#202 weltweit
Das pFriem West Coast IPA ist schlank und modern angelegt: Ein einziges Pilsner Malz hält die Basis hell, gebraut und kalt gehopft wird mit Citra, Krush, Krush Cryo, Mosaic und etwas Nelson. Es zeigt ein helles Gold mit lockerem weißem…Das pFriem West Coast IPA ist schlank und modern angelegt: Ein einziges Pilsner Malz hält die Basis hell, gebraut und kalt gehopft wird mit Citra, Krush, Krush Cryo, Mosaic und etwas Nelson. Es zeigt ein helles Gold mit lockerem weißem Schaum. In der Nase Erdbeere, Mandarinensaft, Grapefruit und eine harzige, an Cannabis erinnernde Note, dazu Maracuja und Papaya. Am Gaumen reife Erdbeere, Pfirsichtee, Kiefer und rote Bonbons, im Abgang leichte Süße und Harz. Seit 2023 gehört es zum ganzjährigen Sortiment.
10
Elissa IPA#229 weltweit
Ein traditionelles IPA mit blumig-hopfiger Nase aus der Kalthopfung, einer Bittere, die dank Umkehrosmose-Brauwasser weich bleibt, und einem malzigen Körper aus britischem Maris Otter, der den Hopfen standhält. Benannt ist es nach der…Ein traditionelles IPA mit blumig-hopfiger Nase aus der Kalthopfung, einer Bittere, die dank Umkehrosmose-Brauwasser weich bleibt, und einem malzigen Körper aus britischem Maris Otter, der den Hopfen standhält. Benannt ist es nach der ELISSA, dem in Galveston liegenden Großsegler, und ein Teil des Erlöses geht an die Galveston Historical Foundation für ihren Erhalt. Gold beim GABF 2023 und Silber beim World Beer Cup 2008. 7,1 % Vol., 52 IBU.
Die Geschmackslandschaft
Von den 43 Bieren in der Spitze zeigen 1 eine malzbetontere Signatur, 41 eine hopfenbetontere.