HOPIQ SCORE
Die besten deutschen IPAs
49 Biere von 17 Brauereien · Nach Stiltreue bewertet — nicht nach Marketing
Diese Rankings sind dynamisch. Je mehr Nutzer Biere auf hopIQ bewerten, matchen und liken, desto stärker fließt echtes Community-Feedback in die Ergebnisse ein — zusätzlich zu Stil-Authentizität und Award-Anerkennung.
Das deutsche IPA ist ein Phänomen der Zeit nach 2010, und es existiert in einer Spannung zur Braukultur des Landes, die die Spitze dieses Rankings prägt. Das Reinheitsgebot (das bayerische Reinheitsgesetz von 1516, im deutschen Brauwesen bis heute kulturell dominant) verbietet IPA nicht, doch die tief verwurzelte deutsche Lager-Identität und die technische Ausbildung der meisten deutschen Braumeister sprachen historisch gegen den hopfenbetonten, obergärigen amerikanischen Stil. Das änderte sich Anfang der 2010er, als eine erste Welle von Berliner, Hamburger und Münchner Craft-Brauern — Fürst Wiacek, Kehrwieder Kreativbrauerei, BRLO, Crew Republic — eine IPA-Szene von Grund auf aufbaute.
Das hopIQ Ranking erfasst das aktuelle 30-Bier-Set: 18 American IPAs, dazu 3 New England IPAs, 2 Doubles und je eines Imperial IPA, Imperial Black IPA, Hazy IPA und (bezeichnend) ein India Pale Lager — ein Reinheitsgebot-konformes familienübergreifendes Experiment, das andeutet, wie deutsche Brauer die Grenze verhandeln. Stone Brewings Berliner Brauerei — vor dem Verkauf 2019 — brachte amerikanische IPA-Orthodoxie direkt nach Deutschland; BRLOs West Coast IPA trägt eine ähnliche Klarheit der Absicht. Deutsches IPA rangiert nach jedem Maßstab hinter dem Pilsner-Ausstoß der deutschen Craft-Szene, existiert aber als ernsthafte Kategorie und belohnt den Trinker, der über den Mainstream hinausschaut.
So funktioniert dieses Ranking
Der hopIQ-Score gewichtet Stiltreue (80 %), Nutzer-Engagement (10 %), Bekanntheit (10 %) und Award-Historie. Nur aktive, verfügbare Biere — alkoholfreie ausgenommen. Kein bezahltes Placement — die Reihenfolge folgt allein den Daten. Ranking über 49 Biere aus 17 Brauereien.
Top 5 von 47
Störtebeker Pazifik-AleBester Gesamt#267 weltweit
ABV
6,5%
Bittere
Kräftig bitter
Farbe
gold 7
Das Pazifik-Ale der Störtebeker Braumanufaktur aus dem historischen Stralsund verbindet hanseatische Brautradition mit modernem American IPA-Handwerk. Das helle Gold der Bier leuchtet mit sauberer, erfrischender Charakteristik, in der…Das Pazifik-Ale der Störtebeker Braumanufaktur aus dem historischen Stralsund verbindet hanseatische Brautradition mit modernem American IPA-Handwerk. Das helle Gold der Bier leuchtet mit sauberer, erfrischender Charakteristik, in der tropische Früchte und Zitrusnoten die Aromapalette dominieren. Ein trockenes, hopfenbetontes Finish mit maritimer Frische lädt zum nächsten Schluck ein.
Störtebeker New England IPA#588 weltweit
ABV
6,8%
Bittere
Kräftig bitter
Farbe
gold 6
Die Störtebeker Braumanufaktur aus Stralsund präsentiert eine trüb-goldene New England IPA mit samtigem, cremefarbenem Schaum. Die Nase offenbart saftige tropische Früchte, Zitrusschale und feine Steinobstnoten, während der Gaumen mit…Die Störtebeker Braumanufaktur aus Stralsund präsentiert eine trüb-goldene New England IPA mit samtigem, cremefarbenem Schaum. Die Nase offenbart saftige tropische Früchte, Zitrusschale und feine Steinobstnoten, während der Gaumen mit weicher, fluffiger Textur sowie ausgeprägten Pfirsich- und Orangentönen bei gezügelter Bitterkeit besticht. Das Finish präsentiert sich sauber und erfrischend trocken — bei 6,8 % Vol. ein charakterstarkes Bier mit echtem NEIPA-Charakter.
Camba Bavaria India Pale Ale#603 weltweit
ABV
6,8%
Bittere
Kräftig bitter
Farbe
bernstein 9
Die Camba Bavaria India Pale Ale ist eine klassische IPA aus dem Herzen Bayerns — eine gelungene Synthese aus traditioneller deutscher Braukunst und der charaktervollen Hopfenpower amerikanischer IPAs. Das Bier besticht durch ein…Die Camba Bavaria India Pale Ale ist eine klassische IPA aus dem Herzen Bayerns — eine gelungene Synthese aus traditioneller deutscher Braukunst und der charaktervollen Hopfenpower amerikanischer IPAs. Das Bier besticht durch ein ausgewogenes Spiel von Zitrus- und Kiefernöl-Noten, abgerundet durch einen frischen, sauberen Abgang, der sowohl IPA-Liebhaber als auch Freunde klassischer Biere überzeugt.
Welches dieser Biere passt zu dir?
Baue deine Beer DNA und sieh, welche der Top-Biere zu deinem Geschmack passen — kostenlos, in zwei Minuten.
Beer DNA aufbauen4
CREW Republic Jackpot#647 weltweit
ABV
5%
Bittere
Kräftig bitter
Farbe
gold 5
Ein trübes New England IPA mit intensivem tropischem Hopfenaroma nach Maracuja und Zitrusfrüchten. Leichter Körper, ausbalancierte Säure, verhaltene Bittere. Gehopft mit Galaxy, Mosaic, Amarillo und Citra. Gebraut aus Gerste, Weizen und…Ein trübes New England IPA mit intensivem tropischem Hopfenaroma nach Maracuja und Zitrusfrüchten. Leichter Körper, ausbalancierte Säure, verhaltene Bittere. Gehopft mit Galaxy, Mosaic, Amarillo und Citra. Gebraut aus Gerste, Weizen und Hafer.
5
Maisel & Friends IPACharakterstärkster#727 weltweit
ABV
6,5%
Bittere
Kräftig bitter
Farbe
bernstein 9
Handwerklich gebraute IPA aus der Maisel & Friends Werkstatt – mit kraftvollem Hopfencharakter, tropischen Fruchtnoten und Zitrus, abgerundet durch einen prägnanten Bitterstopp. Teil der Finest Beer Selection mit über 90 Punkten. Platziert hier durch Stiltreue gegenüber der IPA-Referenz und Award-Historie in IPA-Kategorien.
Plätze 6–10
6
local IPA - german style
Die Local IPA von Orca Bräu aus Nürnberg zeigt, wie überzeugend deutsche Braukunst und moderner Hopfenstil zusammenfinden können. Im Glas leuchtet sie goldgelb bis bernsteinfarben mit einem weißen, stabilen Schaum. Die Nase ist einladend:…Die Local IPA von Orca Bräu aus Nürnberg zeigt, wie überzeugend deutsche Braukunst und moderner Hopfenstil zusammenfinden können. Im Glas leuchtet sie goldgelb bis bernsteinfarben mit einem weißen, stabilen Schaum. Die Nase ist einladend: florale und kräutrige Hopfennoten treffen auf eine saubere, leicht brotartige Malzbasis – unaufdringlich und harmonisch. Am Gaumen entfaltet sich eine ausgewogene Bittere, die von einer knackigen, gut vergärten Malzsüße getragen wird. Das Bier bleibt dabei stets bekömmlich und schlank. Der Abgang ist trocken, mit anhaltenden Kräuter- und Zitrusaromen. Eine geradlinige, handwerklich sorgfältig gebraute IPA, die fränkische Brautradition mit zeitgemäßem Hopfencharakter auf stimmige Weise verbindet.
7
Camba Imperial IPA
Camba Bayerns Imperial IPA ist ein Statement — 8,9 % und 65 IBU ohne Kompromisse. Tropische Früchte, Kiefer und Zitrus lagern dicht über einem kräftigen Malzkörper, der sich nicht untergraben lässt; die Bittere bleibt sauber und trocken,…Camba Bayerns Imperial IPA ist ein Statement — 8,9 % und 65 IBU ohne Kompromisse. Tropische Früchte, Kiefer und Zitrus lagern dicht über einem kräftigen Malzkörper, der sich nicht untergraben lässt; die Bittere bleibt sauber und trocken, der Abgang lang und harzig. Für Hopfenliebhaber, die Kraft und Balance in einem Glas wollen.
8
Turtledove
Ein doppeltes IPA, kalthopfengestopft mit Citra und Columbus. Vollmundig und naturtrüb mit intensiven Noten von tropischen Früchten, Zitrus und harzig-bitteren Hopfencharakteren — der Alkohol wohlversteckt hinter einer Welle von Hopfen. Platziert hier durch Stiltreue gegenüber der IPA-Referenz und Award-Historie in IPA-Kategorien.
9
Crew Republic Drunken Sailor
Drunken Sailor ist eine unerschrockene Imperial IPA, die aggressive Hopfenbitterkeit mit einem reichhaltigen, komplexen Malzfundament verbindet. Dieses kraftvolle Gebräu entfaltet Wellen von Zitrus-, Kiefern- und Harznoten, die den Gaumen…Drunken Sailor ist eine unerschrockene Imperial IPA, die aggressive Hopfenbitterkeit mit einem reichhaltigen, komplexen Malzfundament verbindet. Dieses kraftvolle Gebräu entfaltet Wellen von Zitrus-, Kiefern- und Harznoten, die den Gaumen erfahrener Craft-Beer-Enthusiasten herausfordern.
10
anders IPA
Die Anders IPA von Orca Bräu aus Nürnberg verbindet moderne Hopfenkultur mit fränkischem Brauhandwerk. Im Glas zeigt sie sich in einem klaren Gold bis hellen Bernstein, gekrönt von einem weißen, standhaften Schaum. Die Nase wird von…Die Anders IPA von Orca Bräu aus Nürnberg verbindet moderne Hopfenkultur mit fränkischem Brauhandwerk. Im Glas zeigt sie sich in einem klaren Gold bis hellen Bernstein, gekrönt von einem weißen, standhaften Schaum. Die Nase wird von lebhaften Hopfenaromen geprägt – Zitrusfrüchte, tropische Noten und ein Hauch harziger Frische dominieren, während ein sauberes Malzfundament dezent im Hintergrund steht. Am Gaumen überzeugt die IPA mit einer ausgewogenen Bittere und saftig-fruchtiger Hopfigkeit, die durch eine zurückhaltende, getreidige Malzsüße gekonnt in Balance gehalten wird. Der Abgang ist trocken und erfrischend, mit einem angenehm anhaltenden Hopfennachklang. Eine gelungene Interpretation des Stils, die zeigt, dass Nürnberg auch in der Craft-Beer-Welt eine gute Figur macht.
Die Geschmackslandschaft
Von den 47 Bieren in der Spitze zeigen 0 eine malzbetontere Signatur, 47 eine hopfenbetontere.