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Thick

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Reife bis überreife tropische Früchte, Ananas und Maracuja, prägen dieses Double New England Pale Ale, das schön weich daherkommt. Freunde von Liquid Story waren dafür zu Besuch in der Brauerei. Pilsner Malz, Weizen und Hafer bilden die Basis, Sabro Cryo und Citra Cryo liefern den Hopfen. Ein Bier von Yankee & Kraut aus Ingolstadt in Bayern, 7,4 % Alkohol bei 18° Plato Stammwürze.

Alk.
7.4%
Bitterkeit
Kräftig bitter
Zitrische Hopfen-Bittere
SRM
golden5
TempoZwei bis drei
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
tropischfruchtighopfig
tropisch
fruchtig
hopfig
zitrusartig
saftig
Weizennoten
Aroma
The nose leads with ripe tropical fruit—pineapple and passion fruit dominate, layered with citrus undertones.
nicht gefunden:Kiefernnoten,Karamellnoten,sauber,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Thick

◎ Aussehen

Pale golden-yellow with a soft, hazy veil throughout, characteristic of a New England style. The head forms quickly and clings to the glass with fine, persistent lacing. Carbonation appears moderate, supporting the beer's soft-drinking profile.

pale goldenhazy throughoutfine lacingmoderate carbonation

◌ Aroma

The nose leads with ripe tropical fruit—pineapple and passion fruit dominate, layered with citrus undertones. A subtle wheat and grain presence supports the hop aromatics without overwhelming them. The Sabro and Citra Cryo hops deliver a clean, resinous fruitiness with minimal graininess.

tropical fruitpineapple, passion fruitcitrus notesclean, resinous

◐ Geschmack

Entry is smooth and juicy, with tropical and citrus flavors building immediately across the palate. The soft wheat and oat base creates a silky mouthfeel that balances the 50 IBUs with restraint—bitterness sits in the background, never aggressive. Mid-palate maintains fruit-forward character while the grain contributes gentle sweetness and body.

juicy, fruit-forwardsmooth, softbalanced bitternesssilky mouthfeel

◑ Abgang

The finish is clean and moderately dry, with tropical fruit lingering briefly before fading. A subtle refreshing quality emerges, inviting another sip.

clean, drylingering fruiterfrischend
82
hopIQ Wertung
Aroma
85
Geschmack
84
Aussehen
78
Abgang
80
Serviertemperatur 8–11°C

Serviertemperatur 8–11°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Tulip glass

Die geschwungene Form konzentriert Hopfenaromen und hält den Schaum. Unverzichtbar für aromatische Ales und IPAs, bei denen die Nase die halbe Erfahrung ist.

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