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Shiner Bock

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Ursprünglich ein Saisonbier, wird das Shiner Bock seit 1973 ganzjährig gebraut. Trotz des Namens führt die Brauerei es selbst als bernsteinfarbenes Lager amerikanischer Art, gebraut mit geröstetem Gerstenmalz und deutschen Spezialhopfen. Im Glas steht es klar und bernsteinfarben unter dichtem, hellbraunem Schaum. Die Nase ist süßlich mit leichter Röstmalznote, am Gaumen folgen geröstete Nüsse und Karamell, eine dezente Süße und ein weicher, nur leicht gehopfter Abgang.

Alk.
4.4%
Bitterkeit
Mild13 IBU
Röstige Bittere
SRM
deep amber18
TempoLäuft

AUSZEICHNUNGEN

Gold · 2025
Australian International Beer Awards
Gold · 2025
U.S. Open Beer Championship
Silver · 2025
World Beer Cup
Gold · 2022
Australian International Beer Awards
Gold · 2021
U.S. Open Beer Championship
Silver · 2021
Australian International Beer Awards
Gold · 2020
European Beer Star
Silver · 2019
Australian International Beer Awards
Silver · 2018
Australian International Beer Awards
Silver · 2017
Great American Beer Festival
Bronze · 2016
Australian International Beer Awards
Silver · 2015
Australian International Beer Awards
Bronze · 2014
Great American Beer Festival
Gold · 2012
Great American Beer Festival
Gold · 2012
European Beer Star
Silver · 2012
World Beer Cup
Silver · 2011
Australian International Beer Awards
Silver · 2008
Australian International Beer Awards
Silver · 2006
World Beer Cup
Silver · 2005
Great American Beer Festival
Bronze · 2005
Australian International Beer Awards
Bronze · 2004
Australian International Beer Awards
Bronze · 2003
Australian International Beer Awards
Bronze · 2002
Great American Beer Festival
Bronze · 2001
Great American Beer Festival
★Gold — Australian International Beer Awards
★Gold — U.S. Open Beer Championship
★Silver — World Beer Cup
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
geröstetnussigKaramellnoten
geröstet
nussig
Karamellnoten
toastig
malzig
sauber
Aroma
The nose leads with a clean sweetness backed by light toasty maltiness.
nicht gefunden:hopfig,brotartig,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Shiner Bock

◎ Aussehen

Pours a bright, crystal-clear amber under a dense tan head that settles into a persistent collar. The colour sits deep in the amber range, reflecting the roasted barley malt at its core. Carbonation is moderate and steady, with good head retention and lacing.

crystal cleardeep amberdense tan head

◌ Aroma

The nose leads with a clean sweetness backed by light toasty maltiness. Roasted barley contributes subtle depth without heaviness, while German specialty hops add a restrained herbal undertone. The aroma remains approachable and balanced, free of sharp edges.

sweet malttoasty grainherbal restraint

◐ Geschmack

Entry is smooth and gently sweet, with roasted nut flavours developing on the mid-palate alongside caramel notes. The malt backbone is soft rather than assertive, allowing a light hop bitterness to emerge without dominating. Sweetness and roast remain in conversation throughout.

roasted nutscaramel sweetnesssoft malt body

◑ Abgang

The finish is clean and moderately short, with the light hop character providing a gentle drying quality. Aftertaste leans slightly sweet with a lingering toasty note.

soft finishlightly hopped
76
hopIQ Wertung
Aroma
75
Geschmack
76
Aussehen
78
Abgang
74
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Servierempfehlung

So holst du das Beste aus Shiner Bock heraus

Serviertemperatur 4–7°C
Kühlen, dann 2 Min. rasten lassen

Serviertemperatur 4–7°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Stein
Empfohlen für diesen Stil

Der robuste Stein erhält die Temperatur und hält die Kohlensäure intakt. Gebaut für langes, geselliges Trinken.

Kühl und dunkel lagern. Hinweise zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Etikett beachten.

Speisebegleitung

Was passt zu Shiner Bock

Über Amber Lager

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Was ist ein Amber Lager?

Amber Lager ist ein charakteristischer Bierstil mit eigenem Geschmack, Aroma und Farbe. Entdecke was ihn einzigartig macht und finde ähnliche Biere auf hopIQ.

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