Diese Biere führen den hopIQ Score an — eine nächtlich neu berechnete Gewichtung aus Stiltreue, Award-Historie und Community-Signalen. Filtere nach Stilfamilie oder Land, um die Liste einzugrenzen; Podium und Gesamtranking spiegeln immer den aktuellen Datenstand.
So funktioniert dieses Ranking
Der hopIQ-Score misst jedes Bier zuerst an seinem Stil: Er belohnt Medaillen aus Wettbewerben, die innerhalb von Stilkategorien bewerten, und zieht Punkte ab, wo ein Bier messbar von seiner Stilreferenz abweicht. Bewertungen der Community kommen hinzu. Alkoholfreie ausgenommen. Keine bezahlte Platzierung — die Reihenfolge folgt allein den Daten. Ranking über 294 Biere aus 135 Brauereien.
Top 5 von 50
Ayinger UrweisseBester Gesamt
ABV
5,8%
Bittere
Mild
Farbe
dunkelbernstein 18
Ein dunkles Weizenbier aus feinem dunklem Weizen- und Gerstenmalz, woher die bernsteinfarbene Tönung und eine außerordentliche Schaumfestigkeit rühren. Der Duft ist hefig und malzaromatisch, mit Orangenschale und Banane über einer… Bewertet nach Stiltreue zur Weizenbier-Referenz, Auszeichnungen in stilbezogenen Wettbewerben und Community-Bewertungen.
ABV
5,4%
Bittere
Mild
Farbe
gold 5
Das bekannteste Bier der Staatsbrauerei ist ein naturtrübes, obergäriges Weißbier aus Gersten- und Weizenmalz. Im Glas steht es trüb und bernsteinfarben unter feinporigem weißem Schaum, in der Nase führt die Gewürznelke vor reifer Banane.… Bewertet nach Stiltreue zur Weizenbier-Referenz, Auszeichnungen in stilbezogenen Wettbewerben und Community-Bewertungen.
ABV
5%
Bittere
Mild
Farbe
gold 5
Ein bernsteinfarbenes, obergäriges Weizenbier mit feiner Hefetrübung. Die Brauerei beschreibt es als vollmundig und erfrischend, mit fruchtig-würzigen Hefenoten und kräftiger Malzsüße; Verkoster nennen Banane und Nelke. Gebraut wird es aus… Bewertet nach Stiltreue zur Weizenbier-Referenz, Auszeichnungen in stilbezogenen Wettbewerben und Community-Bewertungen.
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Beer DNA aufbauen4
ABV
5,4%
Bittere
Leicht herb
Farbe
strohgelb 4
Das einzige filtrierte obergärige Bier der Staatsbrauerei ist ein kristallklares Weizen, das goldgelb unter kompaktem, feinporigem Schaum leuchtet. In der Nase stehen fruchtige Banane und ein Hauch Zitrus. Die fein perlende Kohlensäure… Bewertet nach Stiltreue zur Weizenbier-Referenz, Auszeichnungen in stilbezogenen Wettbewerben und Community-Bewertungen.
5
ABV
5,3%
Bittere
Mild
Farbe
dunkelbernstein 18
Das dunkle Gegenstück zum Hefeweißbier ist ein naturtrübes Dunkelweizen in Kastanienbraun mit cremig-weißem Schaum. In der Nase verbinden sich fruchtige Süße und reife Banane mit feinen Malztönen. Im Antrunk zeigt sich eine leichte… Bewertet nach Stiltreue zur Weizenbier-Referenz, Auszeichnungen in stilbezogenen Wettbewerben und Community-Bewertungen.
Plätze 6–10
6
Das Aushängeschild der Brauerei entsteht bis heute nach dem Rezept von Georg I. Schneider aus dem Jahr 1872: ein tief bernsteinfarbenes, hefetrübes Weissbier aus Weizen- und Gerstenmalz, gehopft mit Hallertauer Tradition und Herkules,… Bewertet nach Stiltreue zur Weizenbier-Referenz, Auszeichnungen in stilbezogenen Wettbewerben und Community-Bewertungen.
7
Ein hefetrübes helles Weizenbier von leuchtendem Goldton unter einer feinen Schaumkrone. Im Duft führen eine sanfte obergärige Hefeblume und eine deutliche Banane, dahinter steht eine leichte Nelkenkante. Der Antrunk ist samtig, weich und… Bewertet nach Stiltreue zur Weizenbier-Referenz, Auszeichnungen in stilbezogenen Wettbewerben und Community-Bewertungen.
8
Ein naturtrübes Hefeweizen aus dem Schwarzwald, mattgolden im Glas und getragen von einer obergärigen Hefe, die frische Fruchtaromen mitbringt. Apfel und Banane treten deutlich hervor, der Körper bleibt ausgewogen, die Bittere… Bewertet nach Stiltreue zur Weizenbier-Referenz, Auszeichnungen in stilbezogenen Wettbewerben und Community-Bewertungen.
9
Ein filtriertes, obergäriges helles Weizenbier mit rund 12 Grad Stammwürze, in der schwäbischen Tradition des prickelnden Kristallweizens, das mancherorts Champagnerweizen heißt. Lichtgelb und kristallklar unter einer volumenreichen,… Bewertet nach Stiltreue zur Weizenbier-Referenz, Auszeichnungen in stilbezogenen Wettbewerben und Community-Bewertungen.
10
Hirsch Kristall Weisse ist gefilterte Klarheit verheiratet mit Weizen-Seele — kristallklar, aber mit der weichen Weizencharakter und Banane-Hefe-Wärme, die echte Hefeweizen hält. Perlende Kohlensäure hebt es weiter. European Beer Star 2025… Bewertet nach Stiltreue zur Weizenbier-Referenz, Auszeichnungen in stilbezogenen Wettbewerben und Community-Bewertungen.
Die Geschmackslandschaft
Von den 50 Bieren in der Spitze zeigen 15 eine malzbetontere Signatur, 4 eine hopfenbetontere.