German Amber Ale ist eine lose Gruppe, die Altbier (Düsseldorfer obergäriges Amber) und Rotbier (fränkisches rotes Lager) umfasst, dazu moderne Craft-Neuinterpretationen. Der hopIQ Score für German Amber Ale bewertet jedes Bier gegen seine Sub-Stilreferenz und gewichtet Medaillen aus stilbezogenen Wettbewerben.
Aktuell führen das Ranking: Diebels Alt (Diebels Brauerei), Original Schlüssel (Brauerei Schlüssel) und Bamberger Hofbräu Rotbier (Weyermann Braumanufaktur).
So funktioniert dieses Ranking
Der hopIQ-Score misst jedes Bier zuerst an seinem Stil: Er belohnt Medaillen aus Wettbewerben, die innerhalb von Stilkategorien bewerten, und zieht Punkte ab, wo ein Bier messbar von seiner Stilreferenz abweicht. Bewertungen der Community kommen hinzu. Alkoholfreie ausgenommen. Keine bezahlte Platzierung — die Reihenfolge folgt allein den Daten. Ranking über 71 Biere aus 48 Brauereien.
Top 5 von 50
ABV
4,9%
Bittere
Spürbar herb
Farbe
bernstein 14
Das Diebels Alt ist ein obergäriges Altbier aus Issum am Niederrhein. Dunkles Spezialmalz gibt ihm die bernsteinfarbene bis tiefkupferne Farbe, darüber steht ein dichter, lange haltbarer Schaum. In der Nase liegen Malz und eine leicht…Das Diebels Alt ist ein obergäriges Altbier aus Issum am Niederrhein. Dunkles Spezialmalz gibt ihm die bernsteinfarbene bis tiefkupferne Farbe, darüber steht ein dichter, lange haltbarer Schaum. In der Nase liegen Malz und eine leicht pfeffrige Hopfennote. Im Mund führen Karamell und Brotkruste, begleitet von getrockneten Früchten und einem Hauch Orange; der Körper bleibt schlank, die Kohlensäure mäßig. Der Abgang wird trocken und deutlich herb. Seit 2023 ist es das einzige Bier, das die Brauerei noch herstellt.
Original Schlüssel#89 weltweit
ABV
5,0%
Bittere
Spürbar herb
Farbe
bernstein 14
Das Hausalt, bernsteinfarben bis kastanienbraun und klar unter einem feinporigen, hellen Schaum. In der Nase malzig, mit Karamell und leichter Röstnote, die an Zartbitterschokolade erinnert. Ein voller Körper trägt eine milde Malzsüße,…Das Hausalt, bernsteinfarben bis kastanienbraun und klar unter einem feinporigen, hellen Schaum. In der Nase malzig, mit Karamell und leichter Röstnote, die an Zartbitterschokolade erinnert. Ein voller Körper trägt eine milde Malzsüße, dagegen steht eine edle, ausgewogene Bittere vom Hallertauer Aromahopfen; im Abgang Karamell und geröstetes Malz, ohne dass die Herbe nachhängt. Gebraut aus hellem und dunklem Malz auf 12,5 °P, drei bis vier Tage offen vergoren und rund drei Wochen kalt gelagert, dann filtriert.
Bamberger Hofbräu Rotbier#117 weltweit
ABV
5,0%
Bittere
Leicht herb
Farbe
bernstein 12
Ein Rotbier aus der Bamberger-Hofbräu-Linie, leuchtend kupferrot unter weißem, feinporigem Schaum. Die Brauerei beschreibt Toffee und dezenten Honig vom Malz, dazu rote Beeren und Aprikose, im Nachtrunk rote Früchte und getrocknete…Ein Rotbier aus der Bamberger-Hofbräu-Linie, leuchtend kupferrot unter weißem, feinporigem Schaum. Die Brauerei beschreibt Toffee und dezenten Honig vom Malz, dazu rote Beeren und Aprikose, im Nachtrunk rote Früchte und getrocknete Pflaume. Damit liegt das Gewicht auf Karamellsüße und reifer Frucht, nicht auf Röstung oder Hopfen; die milde Hopfung verhindert, dass der Malzkörper schwer wird. Untergärig, in der Tradition des fränkischen Rotbiers.
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Weiherer Rauch#185 weltweit
ABV
5,3%
Bittere
Leicht herb
Farbe
dunkelbernstein 16
Weiherers Rauch ist fränkischer Rauch ohne Entschuldigungen — ambr, malzig und eingehüllt in die charakteristische Buchenbier-Würze des Stils. Genug Süße, um den Rauch auszugleichen, genug Körper für Substanz. Ein europäischer…Weiherers Rauch ist fränkischer Rauch ohne Entschuldigungen — ambr, malzig und eingehüllt in die charakteristische Buchenbier-Würze des Stils. Genug Süße, um den Rauch auszugleichen, genug Körper für Substanz. Ein europäischer Bierstern-Preisträger, der wie Bamberg im Glas schmeckt.
5
Füchschen Alt#593 weltweit
ABV
4,8%
Bittere
Spürbar herb
Farbe
bernstein 14
Das Füchschen Alt ist das Hausbier der Brauerei an der Ratinger Straße und trägt seinen Namen seit 1848. Es gärt in offenen Bottichen mit dem hauseigenen Hefestamm, dazu kommen mehrere Spezialmalze, Aromahopfen und Düsseldorfer Wasser. Im…Das Füchschen Alt ist das Hausbier der Brauerei an der Ratinger Straße und trägt seinen Namen seit 1848. Es gärt in offenen Bottichen mit dem hauseigenen Hefestamm, dazu kommen mehrere Spezialmalze, Aromahopfen und Düsseldorfer Wasser. Im Glas zeigt es ein klares Kupferrot. Im Geschmack führt das Malz mit leichter Karamellnote, Brotkruste und feinen Röstaromen, eine würzige, feste Bittere hält den Abgang trocken und frisch. Im Brauhaus wird es bis heute aus dem Holzfass gezapft.
Plätze 6–10
6
Bamberger Braunbier#638 weltweit
Braunbier nach alten Klosterrezepten, eingebraut in der über 480-jährigen Tradition des Fürstbischöflichen Braunbierhauses. Glänzend bernsteinfarben im Glas, mit feinporig-cremiger Schaumkrone. Kräftiges Karamell trifft auf geröstete…Braunbier nach alten Klosterrezepten, eingebraut in der über 480-jährigen Tradition des Fürstbischöflichen Braunbierhauses. Glänzend bernsteinfarben im Glas, mit feinporig-cremiger Schaumkrone. Kräftiges Karamell trifft auf geröstete Haselnuss und leicht fruchtigen Hopfen, der Körper ist voll und erfrischend spritzig. Die Hopfenbittere ist gut eingebunden, der Abgang süßlich nach Toffee. Hopfen: Hallertauer Perle und Tradition.
7
Camba Amber#705 weltweit
Camba Amber ist das Amber Ale, das sich nicht entschuldigt für seinen Reichtum. Kupferfarben und vollmundig, mit Karamellmalz und getrockneten Früchten — Pflaume und dunkle Kirsche scheinen durch — dann kommt eine feine Hopfenbittere, die…Camba Amber ist das Amber Ale, das sich nicht entschuldigt für seinen Reichtum. Kupferfarben und vollmundig, mit Karamellmalz und getrockneten Früchten — Pflaume und dunkle Kirsche scheinen durch — dann kommt eine feine Hopfenbittere, die alles ausbalanciert. Komplex genug zum Verweilen, ausgewogen genug zum Trinken.
8
Weiherer Keller#910 weltweit
Das Weiherer Keller ist fränkische Tradition pur — naturtrüb, amber-golden, malzig und leicht erdig mit feiner Hopferbittere. Niedrige Kohlensäure, gemäßigte Süße — ein Bier zum langsamen Genießen in der Gaststube. Bewertet nach Stiltreue zur Amber-Ale-Referenz, Auszeichnungen in stilbezogenen Wettbewerben und Community-Bewertungen.
9
Yggdrasil#985 weltweit
Das Yggdrasil ist ein kupferrotes Red Ale nach irischer Art, obergärig und relativ schlank vergoren. Fruchtige Noten roter Beeren treffen auf dezentes Karamell und Toffee aus Münchner Malz, Pale-Ale-Malz und Cara Red. Der Hopfen tritt erst…Das Yggdrasil ist ein kupferrotes Red Ale nach irischer Art, obergärig und relativ schlank vergoren. Fruchtige Noten roter Beeren treffen auf dezentes Karamell und Toffee aus Münchner Malz, Pale-Ale-Malz und Cara Red. Der Hopfen tritt erst im Abgang hervor und hinterlässt eine anhaltende, frische Bittere. Die Stammwürze beträgt 12,8°, der Alkoholgehalt 5,3 %.
10
Ein obergäriges Altbier nach rheinischer Tradition, gebraut flussaufwärts in Bamberg. Die tiefe Kastanienfarbe stammt von einer guten Portion Münchner Malz und einem Hauch Carafa Spezial Typ I. Unter beigefarbenem Schaum zeigt die Nase…Ein obergäriges Altbier nach rheinischer Tradition, gebraut flussaufwärts in Bamberg. Die tiefe Kastanienfarbe stammt von einer guten Portion Münchner Malz und einem Hauch Carafa Spezial Typ I. Unter beigefarbenem Schaum zeigt die Nase leichte Bananenester und Nelke, röstige Schokolade und hopfige Zitrusnoten. Am Gaumen stehen Hopfen und Malz bittersüß im Gleichgewicht, dazu milde Schokolade, Karamell, Kakao und eine frische Note eingelegter Pfirsiche. Der Abgang ist herb und trocken, wie der Stil es verlangt.
Die Geschmackslandschaft
Von den 50 Bieren in der Spitze zeigen 43 eine malzbetontere Signatur, 3 eine hopfenbetontere.