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Original Schlüssel Stike

Brauerei Schlüssel
Tippe zum Bewerten
🌍 Germany · Altbier · Eines von 26 Altbiers in hopIQ

Das stärkere Alt des Hauses, zweimal im Jahr eingebraut und an den Stike-Abenden im März und Oktober angestochen, gelegentlich auch in Flaschen im Handel. Mahagonibraun und klar, in der Nase kräftige Röstnoten und Zartbitterschokolade. Im Antrunk malzig, danach legen sich Röstmalz, Karamell und Kaffee über eine kräftige Hopfenbittere; Hallertauer Perle und Tradition geben dem Abgang eine würzig-kräutrige Note. Mit mehr Malz, dunklem Spezialmalz und Hopfen als das Alt auf 14 °P gebraut, offen vergoren und länger gereift.

Alk.
6%
Bitterkeit
Spürbar herb
Röstige Bittere
SRM
amber14
Alle Altbier-Alternativen →
Wie es trinkt· Sein Tempo, seine Balance und sein Verhältnis zum Stil.
Tempo
leichter TrunkGenießer
Balance
malz-getriebenhopfen-getrieben
Stilausprägung
lehrbuchmarkant
Wo dieses Bier sitzt· Vier Achsen, dieselben für jedes Bier in hopIQ.
Körper
Kräftiger Körper.
leichtvollmundig
Süße
Halbtrockener Abgang.
trockensüß
Bittere
Moderate Bittere.
mildbitter
Textur
Ausgewogene Textur.
crispcremig

Ausgewogenes Rückgrat, jede Achse sitzt nahe der Mitte.

Nichts drängt sich vor, und genau darin liegt die Kunst — alle Elemente bekommen Raum.

Charakter· Was dieses Bier ausmacht — nicht nur ein weiteres Altbier.
Hopfen-Charakter
kräutrig
hopfig
würzig-hopfig
Malz-Charakter
geröstet
Schokoladennoten
Kaffeenoten
malzig
Karamellnoten

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Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Original Schlüssel Stike

Aussehen

Mahogany brown and brilliantly clear, the beer displays excellent clarity. A dense, persistent head forms and clings to the glass with fine lacing as you drink. The carbonation is moderate and well-integrated, supporting a refined visual presence.

mahogany browncrystal clearpersistent headfine lacing

Aroma

The nose opens with pronounced roasted malt and dark chocolate notes, laying a rich foundation. Behind these comes a measured noble hop character—spicy and herbal—from the Hallertau Perle and Tradition varieties. The overall impression is warm and layered, without any sharp or aggressive edges.

roasted maltdark chocolatespicy hopskräutrig

Geschmack

The palate begins with malty sweetness before roasted grain, caramel, and coffee flavors emerge across the mid-palate. A strong, clean hop bitterness builds steadily and integrates with the malt backbone rather than dominating it. The finish is marked by the spicy, herbal character of the noble hops, leaving a long, dry aftertaste.

roasted grainSchokoladennotencoffee notesstrong bitternessherbal finish

Abgang

The finish is extended and warming, with hop bitterness and herbal spice lingering pleasantly on the palate. A slight dryness persists, inviting another sip without any harsh astringency.

trockenherbal spicelingering bitterness
82
hopIQ Wertung
Aroma
83
Geschmack
84
Aussehen
85
Abgang
80
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Servierempfehlung

So holst du das Beste aus Original Schlüssel Stike heraus

Serviertemperatur 8–11°C
Kühlen, dann 2 Min. rasten lassen

Serviertemperatur 8–11°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass
Empfohlen für diesen Stil

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

Kühl und dunkel lagern. Hinweise zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Etikett beachten.

Speisebegleitung

Was passt zu Original Schlüssel Stike

Über Altbier

Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest

Was ist ein Altbier?

Altbier ist ein charakteristischer Bierstil mit eigenem Geschmack, Aroma und Farbe. Entdecke was ihn einzigartig macht und finde ähnliche Biere auf hopIQ.

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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Röstnoten, Bitterkeit und Schokoladennoten wie Original Schlüssel Stike erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.

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