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Original Schlüssel

Brauerei Schlüssel
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🌍 Germany · Altbier · Eines von 26 Altbiers in hopIQ

Das Hausalt, bernsteinfarben bis kastanienbraun und klar unter einem feinporigen, hellen Schaum. In der Nase malzig, mit Karamell und leichter Röstnote, die an Zartbitterschokolade erinnert. Ein voller Körper trägt eine milde Malzsüße, dagegen steht eine edle, ausgewogene Bittere vom Hallertauer Aromahopfen; im Abgang Karamell und geröstetes Malz, ohne dass die Herbe nachhängt. Gebraut aus hellem und dunklem Malz auf 12,5 °P, drei bis vier Tage offen vergoren und rund drei Wochen kalt gelagert, dann filtriert.

Alk.
5%
Bitterkeit
Spürbar herb
Röstige Bittere
SRM
amber14
Alle Altbier-Alternativen →

AUSZEICHNUNGEN

Gold · 2012
European Beer Star
Düsseldorf-Style Altbier
Gold · 2014
European Beer Star
Düsseldorf-Style Altbier
Silver · 2024
European Beer Star
Alt
Bronze · 2025
European Beer Star
Alt
Gold — European Beer Star (Düsseldorf-Style Altbier)
Gold — European Beer Star (Düsseldorf-Style Altbier)
Silver — European Beer Star (Alt)
Wie es trinkt· Sein Tempo, seine Balance und sein Verhältnis zum Stil.
Tempo
leichter TrunkGenießer
Balance
malz-getriebenhopfen-getrieben
Stilausprägung
lehrbuchmarkant
Wo dieses Bier sitzt· Vier Achsen, dieselben für jedes Bier in hopIQ.
Körper
Mittlerer Körper.
leichtvollmundig
Süße
Halbtrockener Abgang.
trockensüß
Bittere
Moderate Bittere.
mildbitter
Textur
Ausgewogene Textur.
crispcremig

Von Körper bis Textur ausgewogen, der Grundgeschmack ist gleichmäßig verteilt.

Harmonie statt Betonung — das Bier ist so gebaut, dass jede Note in derselben Lautstärke sitzt.

Charakter· Was dieses Bier ausmacht — nicht nur ein weiteres Altbier.
Hopfen-Charakter
edelhopfig
Malz-Charakter
malzig
Karamellnoten
geröstet
toastig
Schokoladennoten
Gärung & Hefe
sauber

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Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Original Schlüssel

Aussehen

A clear amber to chestnut brown body sits beneath a fine, pale foam head with good retention and delicate lacing. The color exhibits the depth characteristic of a traditional Düsseldorf Alt, with warm copper undertones in backlight. Carbonation is moderate and even, contributing to the refined presentation.

amber to chestnut brownclear, fine headcopper undertones

Aroma

The nose opens with a pronounced malty character anchored by caramel and subtle dark chocolate notes. A light roast quality emerges, suggesting toasted grains without harshness. Noble Hallertau hops provide a gentle, restrained herbal undertone that supports rather than dominates the malty foundation.

malty, carameldark chocolate, toasted grainnoble hops, restrained

Geschmack

The palate is full-bodied and carries a gentle malt sweetness through the mid-palate, with caramel and toasted character providing continuity. The bitterness from Hallertau aroma hops is balanced and noble, never sharp, creating a harmonious tension with the malt-forward structure. The finish pivots toward caramel and toasted malt notes without developing a lingering bite, maintaining smoothness throughout.

full-bodied, malt-sweetcaramel, toasted maltbalanced noble bitternesssmooth finish

Abgang

The aftertaste is clean and moderately short, lingering with caramel and toasted malt impressions. No rough tannins or bitter edge persist, leaving the palate refreshed and ready for the next sip.

clean, moderate lengthcaramel fade
82
hopIQ Wertung
Aroma
84
Geschmack
85
Aussehen
83
Abgang
78
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Servierempfehlung

So holst du das Beste aus Original Schlüssel heraus

Serviertemperatur 8–11°C
Kühlen, dann 2 Min. rasten lassen

Serviertemperatur 8–11°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass
Empfohlen für diesen Stil

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

Kühl und dunkel lagern. Hinweise zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Etikett beachten.

Speisebegleitung

Was passt zu Original Schlüssel

Über Altbier

Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest

Was ist ein Altbier?

Altbier ist ein charakteristischer Bierstil mit eigenem Geschmack, Aroma und Farbe. Entdecke was ihn einzigartig macht und finde ähnliche Biere auf hopIQ.

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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Vollmundigkeit, Malznoten und Toastnoten wie Original Schlüssel erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.

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