Britisches Stout umfasst Dry Stout, Sweet (Milk) Stout, Oatmeal Stout und Foreign Extra Stout — dunkle, röstige, obergärige Ales mit unterschiedlichen Balancen aus Röstung, Körper und Süße. Der hopIQ Score für britisches Stout bewertet jedes Bier gegen seine Sub-Stilreferenz und gewichtet Medaillen aus stilbezogenen Wettbewerben.
Aktuell führen das Ranking: Imperial Extra Double Stout (Harvey's Brewery), Black Gold (Cairngorm Brewery) und Black Sheep Milk Stout (Black Sheep Brewery).
So funktioniert dieses Ranking
Der hopIQ-Score misst jedes Bier zuerst an seinem Stil: Er belohnt Medaillen aus Wettbewerben, die innerhalb von Stilkategorien bewerten, und zieht Punkte ab, wo ein Bier messbar von seiner Stilreferenz abweicht. Bewertungen der Community kommen hinzu. Alkoholfreie ausgenommen. Keine bezahlte Platzierung — die Reihenfolge folgt allein den Daten. Ranking über 253 Biere aus 127 Brauereien.
Top 5 von 50
ABV
9,0%
Bittere
Sehr bitter
Farbe
dunkel 40
Ein flaschengereiftes Imperial Stout mit 9,0 %, nur alle neun Monate gebraut und achtzehn Monate gelagert. Es steht in der Tradition der Stouts, die Anfang des 19. Jahrhunderts aus England nach Russland und ins Baltikum verschifft wurden.…Ein flaschengereiftes Imperial Stout mit 9,0 %, nur alle neun Monate gebraut und achtzehn Monate gelagert. Es steht in der Tradition der Stouts, die Anfang des 19. Jahrhunderts aus England nach Russland und ins Baltikum verschifft wurden. Schwarz, im Duft schwarzer Kaffee und Schokolade; es folgen Röstmalz, dunkle Frucht, Lakritz und Gewürz, dazu wärmender Alkohol, eine feste Bittere und ein ungewöhnlich süß-saurer Zug.
Black Gold#16 weltweit
ABV
4,4%
Bittere
Leicht herb
Farbe
dunkel 35
Black Gold startet nussig und geröstet mit Kaffee, wird süß mit dunklen Früchten und endet trocken mit Schokoladennote: ein schottischer Milk Stout mit 4,4 % Vol. Vier Malzfarben bilden die Schüttung. 2025 kürte CAMRA ihn zum Champion…Black Gold startet nussig und geröstet mit Kaffee, wird süß mit dunklen Früchten und endet trocken mit Schokoladennote: ein schottischer Milk Stout mit 4,4 % Vol. Vier Malzfarben bilden die Schüttung. 2025 kürte CAMRA ihn zum Champion Winter Beer of Britain, 2026 holte er dort Silber; zuvor hatte er viermal das Champion Beer of Scotland gewonnen.
Black Sheep Milk Stout#59 weltweit
ABV
4,4%
Bittere
Leicht herb
Farbe
dunkel 36
Als Herbstsaisonbier begonnen und im festen Sortiment geblieben; in der Flasche und als Nitro-Keg. Milchzucker bringt eine weiche Süße, die kräftiges Röstmalz und die Hopfenbittere abfedert. Im Duft dunkle Schokolade, dahinter Kaffee und…Als Herbstsaisonbier begonnen und im festen Sortiment geblieben; in der Flasche und als Nitro-Keg. Milchzucker bringt eine weiche Süße, die kräftiges Röstmalz und die Hopfenbittere abfedert. Im Duft dunkle Schokolade, dahinter Kaffee und Vanille; im Geschmack cremig, der Abgang trocken und zugleich lang am Gaumen. Schwarz, mit torrefiziertem Weizen gebraut. World's Best Milk Stout bei den World Beer Awards 2024, dort Gold 2024 und 2025, dazu Silber bei den International Brewing Awards 2024.
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Mena Dhu#200 weltweit
ABV
4,5%
Bittere
Kräftig bitter
Farbe
dunkel 35
Ein zartes Aroma von Eichenrauch, mit Holzrauch und Espresso, führt in ein samtiges, vollmundiges Stout, durch das dunkle Schokolade und getoastete Noten ziehen und im Abgang ein Hauch Lakritz auftaucht. Rauch- und Schokoladenmalz,…Ein zartes Aroma von Eichenrauch, mit Holzrauch und Espresso, führt in ein samtiges, vollmundiges Stout, durch das dunkle Schokolade und getoastete Noten ziehen und im Abgang ein Hauch Lakritz auftaucht. Rauch- und Schokoladenmalz, Röstgerste und Hafer stecken in diesem tiefschwarzen Stout mit 4,5 %. Mena Dhu heißt auf Kornisch „schwarzer Hügel“ und benennt den Familienhof von Gründer Walter Hicks in Luxulyan.
5
Silkie Stout#212 weltweit
ABV
5,0%
Bittere
Spürbar herb
Farbe
dunkel 35
Der Name verweist auf die Selkies der schottischen Sagenwelt, Robbenwesen, die ihr Fell ablegen, um an Land zu gehen. Dahinter steht ein tiefschwarzes Oatmeal Stout mit 5 %, eines der ursprünglichen Biere der Brauerei. Auf ein Aroma von…Der Name verweist auf die Selkies der schottischen Sagenwelt, Robbenwesen, die ihr Fell ablegen, um an Land zu gehen. Dahinter steht ein tiefschwarzes Oatmeal Stout mit 5 %, eines der ursprünglichen Biere der Brauerei. Auf ein Aroma von Röstkaffee folgt ein voller Schokoladengeschmack, der Abgang ist weich und cremig. Die Jury, die es 2017 zum Champion Beer of Scotland kürte, hob die Balance beider Noten hervor. Gehopft wird mit First Gold und Pacifica; ältere Beschreibungen nennen zusätzlich Orange.
Plätze 6–10
6
Thornbridge Imperial Stout#222 weltweit
Ein vollmundiges, wärmendes Stout mit dezenter Rauchigkeit und genussvollen Schichten von satter Schokolade und dunklen Früchten. Thornbridge bringt seinen Imperial Stout, 2019 zum Champion Bottled Beer of Britain gekürt, zur…Ein vollmundiges, wärmendes Stout mit dezenter Rauchigkeit und genussvollen Schichten von satter Schokolade und dunklen Früchten. Thornbridge bringt seinen Imperial Stout, 2019 zum Champion Bottled Beer of Britain gekürt, zur ursprünglichen Stärke zurück, gebraut auf dem historischen Burton-Union-System. Bronze bei den Midlands & West Indie Beer Awards 2026 in der Kategorie Imperial Strong Ale.
7
Cappuccino Stout#232 weltweit
Kräftige Kaffeearomen und Kaffeegeschmack, ein milchiger Kaffeecharakter und ein weicher, gerösteter, süßer Geschmack, der in anhaltender Süße ausklingt. Die Idee hinter diesem Stout mit 4,5 % vol. ist das Handwerk des Baristas, übertragen…Kräftige Kaffeearomen und Kaffeegeschmack, ein milchiger Kaffeecharakter und ein weicher, gerösteter, süßer Geschmack, der in anhaltender Süße ausklingt. Die Idee hinter diesem Stout mit 4,5 % vol. ist das Handwerk des Baristas, übertragen auf Titanics traditionelles Stout. Beim Champion Beer of Britain 2026 der CAMRA holte es Silber in Speciality, Differently Flavoured; es läuft auf Cask und in der Flasche.
8
Sweet Sussex#247 weltweit
Ein üppig-süßes Stout mit 2,8 %, benannt nach der Grafschaft, in der es gebraut wird. Die Süße trägt das Bier vom ersten Schluck bis zum Abgang, der Körper bleibt leicht und mild. Sweet Sussex gehört zu den alten Namen im Sortiment: 1968…Ein üppig-süßes Stout mit 2,8 %, benannt nach der Grafschaft, in der es gebraut wird. Die Süße trägt das Bier vom ersten Schluck bis zum Abgang, der Körper bleibt leicht und mild. Sweet Sussex gehört zu den alten Namen im Sortiment: 1968 wurde es auf der internationalen Brauereiausstellung prämiert, 1990 erhielt es Silber bei den Brewing Industry International Awards.
9
Samuel Smith's Oatmeal Stout#263 weltweit
Fast blickdicht dunkelbraun mit beigem Schaum. Der Haferanteil macht das Oatmeal Stout seidig und weich; das Röstmalz bringt Kakao, milden Kaffee und geröstetes Brot, Verkoster nennen dazu eine nussige Note, etwas Melasse und dunkle Frucht…Fast blickdicht dunkelbraun mit beigem Schaum. Der Haferanteil macht das Oatmeal Stout seidig und weich; das Röstmalz bringt Kakao, milden Kaffee und geröstetes Brot, Verkoster nennen dazu eine nussige Note, etwas Melasse und dunkle Frucht von der Haushefe. Am Gaumen bleibt es halbtrocken, der Abgang ist bittersüß statt scharf geröstet. Gebraut wird mit hartem Brunnenwasser, vergoren in Yorkshire Squares aus Schiefer. Samuel Smith nahm den Stil 1980 wieder auf, nachdem er aus den britischen Sudhäusern verschwunden war.
10
Dhustone#322 weltweit
Das Dhustone ist nach dem dunklen Dolerit benannt, der am Titterstone Clee Hill unweit der Brauerei abgebaut wird; anfangs hieß das Bier Shropshire Stout. Röst- und Schwarzmalz mit Fuggles-, Progress- und Columbus-Hopfen bringen Aromen von…Das Dhustone ist nach dem dunklen Dolerit benannt, der am Titterstone Clee Hill unweit der Brauerei abgebaut wird; anfangs hieß das Bier Shropshire Stout. Röst- und Schwarzmalz mit Fuggles-, Progress- und Columbus-Hopfen bringen Aromen von Kaffee und Schokolade, dazu Vanille, Kakao und eine unterschwellige Lakritznote. Das Stout ist weich und süffig, die Röstbittere bleibt moderat. Es wird flaschenvergoren abgefüllt und im Keg mit Stickstoff gezapft, was den Schaum cremig macht.
Die Geschmackslandschaft
Von den 50 Bieren in der Spitze zeigen 34 eine malzbetontere Signatur, 2 eine hopfenbetontere.