HOPIQ SCORE
Die besten britischen Porter
16 Biere von 15 Brauereien · Nach Stiltreue bewertet — nicht nach Marketing
Diese Rankings sind dynamisch. Je mehr Nutzer Biere auf hopIQ bewerten, matchen und liken, desto stärker fließt echtes Community-Feedback in die Ergebnisse ein — zusätzlich zu Stil-Authentizität und Award-Anerkennung.
Porter wurde im frühen 18. Jahrhundert in London erfunden, dominierte über 150 Jahre lang das britische Brauwesen und verschwand dann beinahe. Der Ursprung des Stils wird seit langem Ralph Harwood zugeschrieben — einem Londoner Brauer, der um 1722 drei Biere („Three Threads") zu einem einzigen Bier gemischt haben soll — eine Tradition, die Bierhistoriker (insbesondere Martyn Cornell) als weitgehend apokryph argumentiert haben, ein Mythos des 19. Jahrhunderts, aufgebaut auf dem tatsächlichen Aufkommen eines neuen dunklen Bierstils im kommerziellen Londoner Brauen des frühen 18. Jahrhunderts. Unstrittig ist, dass Porter im 18. und 19. Jahrhundert Londons dominanter Bierstil wurde, von Londoner Großhäusern (Barclay Perkins, Truman, Whitbread, Fuller's) im industriellen Maßstab gebraut wurde — und dann im 20. Jahrhundert stark zurückging, bis er in den 1970ern in Großbritannien fast ausgestorben war.
Das hopIQ Ranking erfasst die moderne britische Porter-Wiederbelebung, stark in London konzentriert. Fuller's London Porter (aus der Chiswicker Brauerei, die die Porter-Dunkeljahre überlebte) trägt die traditionelle Kontinuität. The Kernel Brewery Porter (Bermondsey — Archiv-Rezept-Rekreationen der großen Londoner Porter-Häuser), Partizan Brewing, Anspach & Hobday (The Porter, London Black) und Five Points Railway Porter bauen die moderne Londoner Craft-Wiederbelebung. Außerhalb Londons: Titanic Brewerys Plum Porter (Staffordshire — ein Frucht-Porter, der zu einem der meistausgezeichneten britischen Porter des letzten Jahrzehnts wurde) und Elland 1872 Porter (West Yorkshire — nach einem tatsächlichen 1872er Rezept gebraut, das dem Bier seinen Namen gibt) runden das Ranking ab. Britischer Porter ist klein, historisch aber load-bearing.
So funktioniert dieses Ranking
Der hopIQ-Score gewichtet Stiltreue (80 %), Nutzer-Engagement (10 %), Bekanntheit (10 %) und Award-Historie. Nur aktive, verfügbare Biere — alkoholfreie ausgenommen. Kein bezahltes Placement — die Reihenfolge folgt allein den Daten. Ranking über 16 Biere aus 15 Brauereien.
Top 5 von 16
Twelve DaysBester Gesamt#521 weltweit
ABV
5,5%
Bittere
Spürbar herb
Farbe
dunkel 28
Twelve Days ist ein kräftiger Porter, dunkelrot bis braun im Glas, mit der Schwere einer Winternacht. Das Malz trägt Röst- und Toastnoten, dazu Wärme und würzige Anklänge, während nussige Töne den Abgang prägen. Darunter liegt eine Süße…Twelve Days ist ein kräftiger Porter, dunkelrot bis braun im Glas, mit der Schwere einer Winternacht. Das Malz trägt Röst- und Toastnoten, dazu Wärme und würzige Anklänge, während nussige Töne den Abgang prägen. Darunter liegt eine Süße aus Trockenfrucht und Sultaninen, die das Bier trotz seiner Stärke vor Strenge bewahrt. Ein Porter für den späten Abend oder die Stunde nach dem Essen, wenn Substanz gefragt ist statt Erfrischung. Langsam trinken, bei Kellertemperatur.
Fuller's London Porter#623 weltweit
ABV
5,4%
Bittere
Spürbar herb
Farbe
dunkel 41
Fuller's London Porter ist ein klassisches dunkles englisches Porter, gebraut aus einer Mischung gerösteter Malze, die reichhaltige Schokoladen- und Kaffeenoten liefern. Dieses leicht trinkbare Porter besticht durch einen weichen,…Fuller's London Porter ist ein klassisches dunkles englisches Porter, gebraut aus einer Mischung gerösteter Malze, die reichhaltige Schokoladen- und Kaffeenoten liefern. Dieses leicht trinkbare Porter besticht durch einen weichen, ausgewogenen Charakter mit dezenter Süße und trockenem Abgang.
NITRO HOKUMBeste Session#668 weltweit
ABV
4,4%
Bittere
Spürbar herb
Farbe
dunkel 32
Nitro Hokum ist ein nitroveredelter Porter der DEYA Brewing Company aus dem westenglischen Cheltenham. Stickstoffgezapft präsentiert er sich tiefschwarzbraun mit einer cremigen, samtweichen Schaumkrone, die lange am Glas haftet. In der…Nitro Hokum ist ein nitroveredelter Porter der DEYA Brewing Company aus dem westenglischen Cheltenham. Stickstoffgezapft präsentiert er sich tiefschwarzbraun mit einer cremigen, samtweichen Schaumkrone, die lange am Glas haftet. In der Nase zeigen sich geröstete Gerste, Bitterschokolade und ein feiner Hauch Espresso — alles in ein weiches, rundes Aromabild gefasst. Am Gaumen überzeugt er mit einer außergewöhnlich seidenartig-vollmundigen Textur; Kakao, dezente Kaffeenoten und eine leichte Karamellsüße spielen harmonisch zusammen, ohne je schwer oder süßlich zu werden. Der Abgang ist sauber, angenehm geröstet und klingt mit wohliger Wärme aus. Ein geschmeidiger, alltagstauglicher Porter, der die handwerkliche Sorgfalt dieser britischen Brauerei eindrucksvoll unter Beweis stellt.
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Porter#732 weltweit
ABV
4,8%
Bittere
Spürbar herb
Farbe
dunkel 32
Burning Sky Brewery aus dem ostsussexischen Firle präsentiert mit ihrem Porter eine stilechte Hommage an den klassischen englischen Running Porter – ein Bierstil mit langer Geschichte, der hier mit handwerklichem Feingefühl neu belebt…Burning Sky Brewery aus dem ostsussexischen Firle präsentiert mit ihrem Porter eine stilechte Hommage an den klassischen englischen Running Porter – ein Bierstil mit langer Geschichte, der hier mit handwerklichem Feingefühl neu belebt wird. Im Glas zeigt es sich in einem satten Schwarzrubin mit beigefarbenem Schaum. Die Nase empfängt mit Aromen von Zartbitterschokolade, geröstetem Malz und einer feinen, erdigen Würze. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Schichtung aus dunkler Schokolade und Röstmalz, getragen von einer festen, animierenden Bittere, die dem Bier Rückgrat verleiht. Der Abgang ist trocken, sauber und von angenehmer Röststoffnote geprägt. Als saisonales Caskkonditioniertes Bier ist dieser Porter ein authentischer Vertreter britischer Brautradition.
5
Plum Porter
ABV
4,9%
Bittere
Spürbar herb
Farbe
dunkel 35
Das meistverkaufte Bier der Brauerei und dasjenige, das Titanic bundesweit berühmt machte. Natürliches Pflaumenaroma verfeinert ein mit dunklem Kristallmalz abgedunkeltes Bier, das mit englischen Sorten Pilgrim und Golding sowie deutschen…Das meistverkaufte Bier der Brauerei und dasjenige, das Titanic bundesweit berühmt machte. Natürliches Pflaumenaroma verfeinert ein mit dunklem Kristallmalz abgedunkeltes Bier, das mit englischen Sorten Pilgrim und Golding sowie deutschen Herkules und slowenischem Celeia gehopft wird. „Ein absolutes Muss ist der Plum Porter, der zu Recht hochgelobt ist." Die Verkörperung von Stokes Brautradition.
Plätze 6–10
6
Railway Porter
Das gefeierte Porter von Five Points — benannt nach der Eisenbahnlinie, die an der Brauerei vorbeiführt. Reichhaltig und malzig mit Noten von Zartbitterschokolade und Kaffee, ausgewogen durch einen samtigen, leicht trinkbaren Abgang.…Das gefeierte Porter von Five Points — benannt nach der Eisenbahnlinie, die an der Brauerei vorbeiführt. Reichhaltig und malzig mit Noten von Zartbitterschokolade und Kaffee, ausgewogen durch einen samtigen, leicht trinkbaren Abgang. Verfügbar vom Fass. Eines der beliebtesten modernen Porter Londons.
7
Enville Old Porter
Envilles dunkles Flaggschiff — ein klassischer englischer Porter mit ausgeprägtem Röstmalzcharakter. Gebraut auf dem viktorianischen Hofgelände mit dem gleichen Quellwasser aus der Hofbohrloch, das seit 1993 verwendet wird. Kaffee-,…Envilles dunkles Flaggschiff — ein klassischer englischer Porter mit ausgeprägtem Röstmalzcharakter. Gebraut auf dem viktorianischen Hofgelände mit dem gleichen Quellwasser aus der Hofbohrloch, das seit 1993 verwendet wird. Kaffee-, Schokoladen- und dunkle Fruchtnoten mit weichem Abgang.
8
London Black
London Black ist das Herzblut von Anspach & Hobday. Ein stickstoffverpackter, leicht trinkbarer London Porter. Die daraus resultierende Cremigkeit und samtiges Mundgefühl balancieren perfekt mit den subtilen Röstaromen von Kaffee und…London Black ist das Herzblut von Anspach & Hobday. Ein stickstoffverpackter, leicht trinkbarer London Porter. Die daraus resultierende Cremigkeit und samtiges Mundgefühl balancieren perfekt mit den subtilen Röstaromen von Kaffee und Schokolade. Das Bier wird für seine Trinkbarkeit neben erstaunlichem Geschmack und Qualität gelobt. Eine Essenz dessen, wer sie als Brauerei sind — eine Bekräftigung des Porter als Urgestein der Londoner Bierkultur.
9
The Kernel London Porter
Ein London Porter — dunkel, wärmend und vollmundig. Dörrfrüchte wie Rosinen, Pflaumen und Datteln treffen auf Schokolade. Dann ein ausgewogenes Espresso-Finish mit Noten von Leder, Teer und Tabak. Gebraut mit Brown Malt — eine echt…Ein London Porter — dunkel, wärmend und vollmundig. Dörrfrüchte wie Rosinen, Pflaumen und Datteln treffen auf Schokolade. Dann ein ausgewogenes Espresso-Finish mit Noten von Leder, Teer und Tabak. Gebraut mit Brown Malt — eine echt londoner Tradition — und East Kent Goldings. Seit Februar 2010 im Sortiment und inzwischen eines der charakteristischen Craft-Porters der Stadt.
10
Double Espresso Coffee Porter
Ein Porter, in den der Kaffee zweimal eingeht: von Squarepeg bezogen und von Clifton Coffee eigens für dieses Bier geröstet. Das Ergebnis ist samtweich und vollmundig, mit einem Körper, der den Kaffee trägt, ohne ihn zu ersticken. Die…Ein Porter, in den der Kaffee zweimal eingeht: von Squarepeg bezogen und von Clifton Coffee eigens für dieses Bier geröstet. Das Ergebnis ist samtweich und vollmundig, mit einem Körper, der den Kaffee trägt, ohne ihn zu ersticken. Die doppelte Gabe schafft Tiefe statt einer einzigen scharfen Note — die erste legt den Grund, die zweite schärft den Abgang. Bei sechs Prozent ein Bier für den späten Abend, kräftig genug, um für sich zu stehen.
Die Geschmackslandschaft
Von den 16 Bieren in der Spitze zeigen 16 eine malzbetontere Signatur, 0 eine hopfenbetontere.