Weyermann Braumanufaktur
Die Weyermann Braumanufaktur ist die Kleinbrauerei der Bamberger Malzfabrik Weyermann, eines 1879 gegründeten Familienunternehmens für Spezialmalze. 2003 kam eine Versuchs- und Ausbildungsbrauerei mit 2,5 Hektolitern Ausschlagmenge von Kaspar Schulz aufs Werksgelände, der erste Sud war das Rauchbier Schlotfegerla. Heute entstehen dort zwei Linien: eine nummerierte Reihe von Craft-Bieren und die Biere der Bamberger Hofbräu. Deren Name gehörte einer 1885 gegründeten Bamberger Brauerei, die 1977 die Produktion einstellte; seit 2006 hält Weyermann die Marke und braut nach den Originalrezepten.
Biere von Weyermann Braumanufaktur
39 Biere
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Der wiederkehrende Charakter hinter den Bieren
Aus allen 39 Bieren im Katalog.
Vier Noten ziehen sich durchs Sortiment. Eine dichte Handschrift — die meisten Brauereien im Katalog teilen nur eine.
Ihre Handschrift muss über sehr unterschiedliche Stile hinweg tragen — was dann trotzdem wiederkehrt, ist umso aussagekräftiger.
Bei 39 Biere in 8 Stilfamilien zieht sich keiner der Charakterzüge von Weyermann Braumanufaktur durch das ganze Sortiment — der Stilmix selbst ist hier die Handschrift.
Bamberg Rogg't
Ihre Biere liegen im Schnitt in den Top 30% des Katalogs, gemessen über 35 gerankte Biere. Gleichmäßig statt spitz — kein einzelner Ausreißer trägt den Rest.
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Über Weyermann Braumanufaktur
Die Weyermann Braumanufaktur ist die Kleinbrauerei der Bamberger Malzfabrik Weyermann, eines 1879 gegründeten Familienunternehmens für Spezialmalze. 2003 kam eine Versuchs- und Ausbildungsbrauerei mit 2,5 Hektolitern Ausschlagmenge von Kaspar Schulz aufs Werksgelände, der erste Sud war das Rauchbier Schlotfegerla. Heute entstehen dort zwei Linien: eine nummerierte Reihe von Craft-Bieren und die Biere der Bamberger Hofbräu. Deren Name gehörte einer 1885 gegründeten Bamberger Brauerei, die 1977 die Produktion einstellte; seit 2006 hält Weyermann die Marke und braut nach den Originalrezepten.
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