Grimm Artisanal Ales
Joe und Lauren Grimm gründeten Grimm Artisanal Ales 2013 in Brooklyn, nach fast zehn Jahren als Hobbybrauer. Die ersten fünf Jahre arbeitete die Brauerei ohne eigene Anlage: Die Rezepte entstanden in der Küche der Wohnung in Gowanus, gebraut wurde bei Partnerbrauereien. Im Juni 2018 eröffnete Grimm in East Williamsburg eine eigene Produktionsbrauerei mit Schankraum und einem Bereich mit Eichenfässern für Sauerbiere. Das Sortiment reicht von trüben IPAs und West-Coast-IPAs über dekoktionsgemaischte Lagerbiere und ein bayerisches Weißbier bis zu Sauerbieren aus Mischgärung und Imperial Stouts.
Biere von Grimm Artisanal Ales
23 Biere
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Der wiederkehrende Charakter hinter den Bieren
Die Biere von Grimm Artisanal Ales verteilen sich über 6 Stilfamilien.
Bei diesen 23 Bieren tauchen 4 Noten immer wieder auf:
Vier Noten ziehen sich durchs Sortiment. Eine dichte Handschrift — die meisten Brauereien im Katalog teilen nur eine.
Verglichen mit dem breiteren Katalog ähnlicher Stile:
Bei ihren wiederkehrenden Noten bleiben sie nah an vergleichbaren Brauereien.
Wie wir das messen
Zwei Schwellen greifen hier:
- Die Signatur-Liste zeigt Noten, die bei mindestens 6 % der Biere dieser Brauerei vorkommen. Eine niedrige Hürde — genug für ein Muster, nicht hoch genug für eine Eigenart.
- Der Vergleich darunter zeigt nur Noten, bei denen sich diese Brauerei um mindestens 20 Prozentpunkte von vergleichbaren Brauereien unterscheidet. Eine höhere Hürde — genug für einen echten Unterschied, nicht für eine Kleinigkeit.
Eine Note kann auf der Signatur-Liste stehen, ohne im Vergleich aufzutauchen: sie wiederholt sich hier, aber ähnliche Brauereien machen dasselbe.
Double Negative
Ihre Biere liegen im Schnitt in den Top 42% des Katalogs, gemessen über 20 gerankte Biere. Ein klarer Ausreißer weit vor dem Rest.
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hopIQ exclusiveBasierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Über Grimm Artisanal Ales
Joe und Lauren Grimm gründeten Grimm Artisanal Ales 2013 in Brooklyn, nach fast zehn Jahren als Hobbybrauer. Die ersten fünf Jahre arbeitete die Brauerei ohne eigene Anlage: Die Rezepte entstanden in der Küche der Wohnung in Gowanus, gebraut wurde bei Partnerbrauereien. Im Juni 2018 eröffnete Grimm in East Williamsburg eine eigene Produktionsbrauerei mit Schankraum und einem Bereich mit Eichenfässern für Sauerbiere. Das Sortiment reicht von trüben IPAs und West-Coast-IPAs über dekoktionsgemaischte Lagerbiere und ein bayerisches Weißbier bis zu Sauerbieren aus Mischgärung und Imperial Stouts.
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