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Hyperfocus: Citra

United States·New England Double IPA
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Hyperfocus: Citra gehört zur Hyperfocus-Reihe von Grimm, Double IPAs mit nur einer einzigen Hopfensorte. Die Citra-Fassung erschien erstmals 2018 und kommt seither regelmäßig wieder. Cremige, klebrige Mango und Maracuja führen, dazu kommt ein Hauch Rose, den die Brauerei auf den hohen Geraniolgehalt des Hopfens zurückführt, im Hintergrund eine kräuterige Note. Die große Citra-Gabe macht das Bier milchig und blass trüb, selbst für ein Hazy IPA. Der Alkoholgehalt liegt bei 8 Prozent.

Alk.
8,0 %
Bitterkeit
Kräftig bitter
Zitrische Hopfen-Bittere
SRM
amber9
TempoFür den Genuss
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Was dieses Bier ausmacht
MalzHopfen
fruchtigtropischhopfig
fruchtig
tropisch
hopfig
kräutrig
saftig
blumig
Aroma
Intense tropical fruit dominates the nose, with ripe mango and passion fruit taking the lead in a creamy, almost perfumed expression.
auch:zitrusartig
nicht gefunden:Kiefernnoten,Karamellnoten,sauber,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Hyperfocus: Citra

◎ Aussehen

Pale golden-orange with a distinctly hazy, milky opacity characteristic of the generous Citra hop charge. The thick, creamy head settles to a persistent collar with good adhesion to the glass. Fine carbonation contributes to a soft, pillowy visual presence.

pale goldenmilky hazecreamy headfine carbonation

◌ Aroma

Intense tropical fruit dominates the nose, with ripe mango and passion fruit taking the lead in a creamy, almost perfumed expression. A subtle floral note emerges beneath—the brewery identifies this as geraniol from the Citra variety—adding a delicate rose-like quality. Herbal undertones provide structural balance without overshadowing the fruit-forward character.

mango, passion fruitfloral rose noteherbal backbonecreamy tropical

◐ Geschmack

The palate opens with soft, juicy tropical stone fruit and citrus, amplified by the beer's full body and creamy texture. Moderate bitterness at 60 IBU remains restrained and clean, integrating smoothly rather than asserting itself. The Citra hop profile sustains throughout the mid-palate without harsh edges or astringency.

juicy tropicalsoft mouthfeelbalanced bitternessclean finish

◑ Abgang

The finish is medium in length, trailing away cleanly with lingering stone fruit notes and a whisper of herbal dryness. No harsh residue or excessive bitterness persists.

medium lengthfruit fadeclean departure
82
hopIQ Wertung
Aroma
85
Geschmack
80
Aussehen
82
Abgang
78
Serviertemperatur 8–11°C

Serviertemperatur 8–11°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Tulip glass

Die geschwungene Form konzentriert Hopfenaromen und hält den Schaum. Unverzichtbar für aromatische Ales und IPAs, bei denen die Nase die halbe Erfahrung ist.

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Speisebegleitung

Was passt zu Hyperfocus: Citra

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