Die Wurzeln von Pure Project liegen in einem Brauprojekt in Manuel Antonio in Costa Rica, das Mat Robar und Jesse Pine 2013 planten. Weil dort Kühllogistik und Abwasserbehandlung fehlten, verlegten die Gründer das Vorhaben nach San Diego, holten den Brauer Winslow Sawyer dazu und eröffneten im Januar 2016 Brauerei und Schankraum in Miramar. Später kam eine größere Braustätte in Vista hinzu, heute der Firmensitz. Im Mittelpunkt stehen trübe IPAs, ein trockenes Pils und fassgereifte Stouts, wo möglich aus Bio- und Regionalzutaten.
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Aus allen 23 Bieren im Katalog.
Vier Noten ziehen sich durchs Sortiment. Eine dichte Handschrift — die meisten Brauereien im Katalog teilen nur eine.
Eine Handvoll Stile im Sortiment — ein gemeinsamer Faden muss über all das tragen.
Bei 23 Biere in 5 Stilfamilien trägt ein Merkmal trotzdem durch — ein breites Sortiment macht eine gemeinsame Handschrift schwerer zu halten.
Ihre Biere liegen im Schnitt in den Top 76% des Katalogs, gemessen über 21 gerankte Biere. Ein klarer Ausreißer weit vor dem Rest.
Basierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Die Wurzeln von Pure Project liegen in einem Brauprojekt in Manuel Antonio in Costa Rica, das Mat Robar und Jesse Pine 2013 planten. Weil dort Kühllogistik und Abwasserbehandlung fehlten, verlegten die Gründer das Vorhaben nach San Diego, holten den Brauer Winslow Sawyer dazu und eröffneten im Januar 2016 Brauerei und Schankraum in Miramar. Später kam eine größere Braustätte in Vista hinzu, heute der Firmensitz. Im Mittelpunkt stehen trübe IPAs, ein trockenes Pils und fassgereifte Stouts, wo möglich aus Bio- und Regionalzutaten.
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