Ayinger Privatbrauerei
Familienbrauerei im oberbayerischen Dorf Aying, rund 25 Kilometer südöstlich von München, 1878 von Johann Liebhard auf dem seit etwa 1810 familieneigenen Anwesen gegründet. Seine Nachfahren, die Familie Inselkammer, führen den Betrieb in sechster Generation. Gebraut wird nach dem Reinheitsgebot von 1516 mit Gerste aus der Umgebung, eigenem Quellwasser und Hallertauer Aromahopfen. Für ihre Größe führt die Brauerei ein breites Sortiment: helle und dunkle Lagerbiere, Weizenbiere, saisonale Bockbiere und einen Doppelbock. Exportiert wird nach Italien, in die USA und ins europäische Ausland.
Biere von Ayinger Privatbrauerei
16 Biere
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Der wiederkehrende Charakter hinter den Bieren
Die Biere von Ayinger Privatbrauerei verteilen sich über 3 Stilfamilien.
Bei diesen 16 Bieren tauchen 4 Noten immer wieder auf:
Vier Noten ziehen sich durchs Sortiment. Eine dichte Handschrift — die meisten Brauereien im Katalog teilen nur eine.
Verglichen mit dem breiteren Katalog ähnlicher Stile:
Wie wir das messen
Zwei Schwellen greifen hier:
- Die Signatur-Liste zeigt Noten, die bei mindestens 6 % der Biere dieser Brauerei vorkommen. Eine niedrige Hürde — genug für ein Muster, nicht hoch genug für eine Eigenart.
- Der Vergleich darunter zeigt nur Noten, bei denen sich diese Brauerei um mindestens 20 Prozentpunkte von vergleichbaren Brauereien unterscheidet. Eine höhere Hürde — genug für einen echten Unterschied, nicht für eine Kleinigkeit.
Eine Note kann auf der Signatur-Liste stehen, ohne im Vergleich aufzutauchen: sie wiederholt sich hier, aber ähnliche Brauereien machen dasselbe.
Ayinger Urweisse
Ihre Biere liegen im Schnitt in den Top 28% des Katalogs, gemessen über 16 gerankte Biere. Gleichmäßig statt spitz — kein einzelner Ausreißer trägt den Rest.
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hopIQ exclusiveBasierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Über Ayinger Privatbrauerei
Familienbrauerei im oberbayerischen Dorf Aying, rund 25 Kilometer südöstlich von München, 1878 von Johann Liebhard auf dem seit etwa 1810 familieneigenen Anwesen gegründet. Seine Nachfahren, die Familie Inselkammer, führen den Betrieb in sechster Generation. Gebraut wird nach dem Reinheitsgebot von 1516 mit Gerste aus der Umgebung, eigenem Quellwasser und Hallertauer Aromahopfen. Für ihre Größe führt die Brauerei ein breites Sortiment: helle und dunkle Lagerbiere, Weizenbiere, saisonale Bockbiere und einen Doppelbock. Exportiert wird nach Italien, in die USA und ins europäische Ausland.
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