hopIQ hat 10 Biere mit denselben Malz- und Röstnoten gefunden wie Ayinger Winterbock. Ein dunkler Doppelbock von kastanienbrauner Farbe, der nur zwischen November und Ende Januar ausgeschenkt wird. Drei-Maisch-Verfahren, vier Malzsorten und sechzehn Wochen Lagerzeit ergeben einen abgerundeten, vollmundigen, malzdominanten Geschmack. Von der bei Doppelböcken häufigen schweren Süße ist trotz des hohen Stammwürzegehalts wenig zu spüren: Der Antrunk hat milde Fülle, ein Kaffeeton übernimmt zum Nachtrunk hin. Im Duft kommen Röstmalz, Trockenpflaume und ein Hauch Karamell unter fester cremefarbener Schaumkrone dazu. Sortiert nach Aromaprofil, nicht nach Popularität.
Bester Treffer: Störtebeker Stark-Bier — 83%. Noch kein Twin im Katalog.
2 Länderabgeglichen über 56 Aromatagsbestes Match 83%
Kein Bier im Katalog erreicht die Twin-Schwelle. Das hier kommt am nächsten.
Nahe an dem, was zählt — mit einem Ding, das sie anders machen.
Dieselbe Idee, weniger Detail — öffne ein Bier für den vollen Vergleich.
