Familienbrauerei im oberbayerischen Dorf Aying, rund 25 Kilometer südöstlich von München, 1878 von Johann Liebhard auf dem seit etwa 1810 familieneigenen Anwesen gegründet. Seine Nachfahren, die Familie Inselkammer, führen den Betrieb in sechster Generation. Gebraut wird nach dem Reinheitsgebot von 1516 mit Gerste aus der Umgebung, eigenem Quellwasser und Hallertauer Aromahopfen. Für ihre Größe führt die Brauerei ein breites Sortiment: helle und dunkle Lagerbiere, Weizenbiere, saisonale Bockbiere und einen Doppelbock. Exportiert wird nach Italien, in die USA und ins europäische Ausland.
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Aus allen 16 Bieren im Katalog.
Vier Noten ziehen sich durchs Sortiment. Eine dichte Handschrift — die meisten Brauereien im Katalog teilen nur eine.
Eine Handvoll Stile im Sortiment — ein gemeinsamer Faden muss über all das tragen.
und 1 weitere Merkmale, die sie unterscheiden
Ihre Biere liegen im Schnitt in den Top 26% des Katalogs, gemessen über 9 gerankte Biere. Gleichmäßig statt spitz — kein einzelner Ausreißer trägt den Rest.
Basierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Familienbrauerei im oberbayerischen Dorf Aying, rund 25 Kilometer südöstlich von München, 1878 von Johann Liebhard auf dem seit etwa 1810 familieneigenen Anwesen gegründet. Seine Nachfahren, die Familie Inselkammer, führen den Betrieb in sechster Generation. Gebraut wird nach dem Reinheitsgebot von 1516 mit Gerste aus der Umgebung, eigenem Quellwasser und Hallertauer Aromahopfen. Für ihre Größe führt die Brauerei ein breites Sortiment: helle und dunkle Lagerbiere, Weizenbiere, saisonale Bockbiere und einen Doppelbock. Exportiert wird nach Italien, in die USA und ins europäische Ausland.
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