Die MicroBrasserie Charlevoix entstand am 3. Juli 1998 mit der Eröffnung des Restaurants Le Saint-Pub mitten in Baie-Saint-Paul, wo Frédérick Tremblay und Caroline Bandulet vier belgisch inspirierte Biere ausschenkten; den Anstoß hatte eine Flasche Chimay gegeben. Ab 1999 wurde abgefüllt, 2001 kam Nicolas Marrant nach einem Praktikum in der belgischen Abbaye des Rocs dazu. Heute produziert das Haus rund 10.000 Hektoliter in der Usine an der rue Paul-René Tremblay; ein zweiter Standort mit Restaurant an der rue de l'Équerre ist angekündigt.
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Aus allen 26 Bieren im Katalog.
Vier Noten ziehen sich durchs Sortiment. Eine dichte Handschrift — die meisten Brauereien im Katalog teilen nur eine.
Ihre Handschrift muss über sehr unterschiedliche Stile hinweg tragen — was dann trotzdem wiederkehrt, ist umso aussagekräftiger.
Bei 26 Biere in 9 Stilfamilien trägt ein Merkmal trotzdem durch — ein breites Sortiment macht eine gemeinsame Handschrift schwerer zu halten.
Basierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Die MicroBrasserie Charlevoix entstand am 3. Juli 1998 mit der Eröffnung des Restaurants Le Saint-Pub mitten in Baie-Saint-Paul, wo Frédérick Tremblay und Caroline Bandulet vier belgisch inspirierte Biere ausschenkten; den Anstoß hatte eine Flasche Chimay gegeben. Ab 1999 wurde abgefüllt, 2001 kam Nicolas Marrant nach einem Praktikum in der belgischen Abbaye des Rocs dazu. Heute produziert das Haus rund 10.000 Hektoliter in der Usine an der rue Paul-René Tremblay; ein zweiter Standort mit Restaurant an der rue de l'Équerre ist angekündigt.
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