Ca' del Brado
Gegründet 2013 in Pianoro in den Hügeln außerhalb Bolognas — der Name bedeutet „Haus des Langsamen" (Ca'=Haus, Brado=langsam/wild) und verkörpert die geduldige, zeitgesteuerte Philosophie der Brauerei. Ca' del Brado ist Italiens renommierteste Produzentin von wilden und spontangärigen Ales und bezieht lokal angebauten Weizen und Gerste aus Bologna sowie der näheren Umgebung, um diese mit wildem Brettanomyces in Eichenfässern zu gären. Bekannt für internationale Kollaborationen mit La Malpolon (Frankreich) und australischen Brauereien sowie für ein Kernrepertoire aus fassgelagerten Sours, wilden Goses und Lambic-ähnlichen Farmhouse-Ales.
Biere von Ca' del Brado
7 Biere
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Der wiederkehrende Charakter hinter den Bieren
Aus allen 7 Bieren im Katalog.
Vier Noten ziehen sich durchs Sortiment. Eine dichte Handschrift — die meisten Brauereien im Katalog teilen nur eine. 2 davon in jedem einzelnen Bier.
Alles in einer Familie — deshalb wird der Vergleich unten zum eigentlichen Punkt. Nicht was sie brauen macht sie besonders, sondern wie.
Ca' del Brado Zena
Ihre Biere liegen im Schnitt in den Top 80% des Katalogs, gemessen über 7 gerankte Biere. Ein klarer Ausreißer weit vor dem Rest.
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hopIQ exclusiveBasierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Über Ca' del Brado
Gegründet 2013 in Pianoro in den Hügeln außerhalb Bolognas — der Name bedeutet „Haus des Langsamen" (Ca'=Haus, Brado=langsam/wild) und verkörpert die geduldige, zeitgesteuerte Philosophie der Brauerei. Ca' del Brado ist Italiens renommierteste Produzentin von wilden und spontangärigen Ales und bezieht lokal angebauten Weizen und Gerste aus Bologna sowie der näheren Umgebung, um diese mit wildem Brettanomyces in Eichenfässern zu gären. Bekannt für internationale Kollaborationen mit La Malpolon (Frankreich) und australischen Brauereien sowie für ein Kernrepertoire aus fassgelagerten Sours, wilden Goses und Lambic-ähnlichen Farmhouse-Ales.
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