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VerzeichnisCa' del Brado

Brado Cherry Sour

Ca' del Brado
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🌍 Italy · American Wild Ale · Eines von 9 American Wild Ales in hopIQ

Ein im Fass gereifter Wildmalz, nachgegoren auf ganzen Montmorency- und Morello-Kirschen aus der Emilia-Romagna. Tiefes Granatrot-Rosa mit hellem rosafarbenem Schaum; die Nase ist intensiv kirschenbetont mit wildem Funk aus Brettanomyces, subtiler Eiche und frischer Säuernote. Der Gaumen besticht durch kräftige Säure und Fruchtigkeit – Sauerkirsche treibt das Aroma voran, dazu kommt eine zähe, tanninhaltige Eichenqualität aus dem Fass und ein erdiger, funkiger Abgang mit langem Nachhall. Eines der beliebtesten Biere der Ca' del Brado.

Alk.
6%
Bitterkeit
8
SRM
deep amber15
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Geschmacksprofil

Geschmacksprofil aus 48 Geschmacks-Tags

Dunkle Frucht
100%
Sauer
100%
Erdig
60%
oak
60%
Säuerlich
60%
funky
60%
Mineralisch
30%
Trocken
30%
Fruchtig
30%
Bitter
30%
Beere
30%
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Servierempfehlung

So holst du das Beste aus Brado Cherry Sour heraus

Serviertemperatur 4–7°C
Kühlen, dann 2 Min. rasten lassen

Serviertemperatur 4–7°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass
Empfohlen für diesen Stil

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

Kühl und dunkel lagern. Hinweise zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Etikett beachten.

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Speisebegleitung

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