hopIQ hat 10 Biere mit denselben dunkle Fruchtnoten und Säure gefunden wie Brado Cherry Sour. Ein im Fass gereifter Wildmalz, nachgegoren auf ganzen Montmorency- und Morello-Kirschen aus der Emilia-Romagna. Tiefes Granatrot-Rosa mit hellem rosafarbenem Schaum; die Nase ist intensiv kirschenbetont mit wildem Funk aus Brettanomyces, subtiler Eiche und frischer Säuernote. Der Gaumen besticht durch kräftige Säure und Fruchtigkeit – Sauerkirsche treibt das Aroma voran, dazu kommt eine zähe, tanninhaltige Eichenqualität aus dem Fass und ein erdiger, funkiger Abgang mit langem Nachhall. Eines der beliebtesten Biere der Ca' del Brado. Sortiert nach Aromaprofil, nicht nach Popularität.
Bester Treffer: New Belgium La Folie — 76%. Noch kein Twin im Katalog.
5 Länderabgeglichen über 56 Aromatagsbestes Match 76%
Kein Bier im Katalog erreicht die Twin-Schwelle. Das hier kommt am nächsten.
Nahe an dem, was zählt — mit einem Ding, das sie anders machen.
Dieselbe Idee, weniger Detail — öffne ein Bier für den vollen Vergleich.