Bier-Alternativen
hopIQ hat 10 Biere mit demselben fruity- und sour Charakter wie Cuvee Reserve gefunden. Sortiert nach Aromaprofil — nicht nach Popularität.
Deinen Cuvee Reserve-Zwilling gefunden? Teile dein Ergebnis.
Cuvee Reserve aus der Burning Sky Brewery im südenglischen Firle ist eine faszinierende Assemblage, die britische Farmhouse-Braukunst mit belgischer Lambic-Tradition auf einzigartige Weise vereint. Im Glas erscheint das Bier trüb goldgelb mit feiner, flüchtiger Schaumkrone. Das Bouquet verbindet Noten von Chardonnay-Barriques – Quitte, Holunderblüte, ein Hauch Vanille – mit der unverkennbar erdigen Würze von Girardin-Lambic. Am Gaumen entfaltet sich eine vielschichtige Säurestruktur: zitronig-frisch, leicht nussig und von einer dezenten Gerbstoffnote aus der Eichenlagerung geprägt. Die Gärung auf Lambic-Hefen hinterlässt einen unwiderstehlich trockenen, lang anhaltenden Abgang mit wilden, leicht käsigen Tönen. Ein Bier für Kenner, das Geduld und Aufmerksamkeit verdient.
Vollständiges Profil →