Brauerei Grasser
Die Brauerei Grasser ist ein Familienbetrieb mit Gasthof in Huppendorf, einem Ortsteil von Königsfeld auf dem Fränkischen Jura in Oberfranken. Im Dorf wird nachweislich seit mehr als 500 Jahren gebraut, um 1750 übernahm die Familie die Brauerei auf dem heutigen Anwesen. Seit 1995 führt Johannes Grasser den Betrieb, inzwischen mit seinem Sohn Andreas; beide sind Braumeister. Die Gerste stammt direkt von Landwirten der Umgebung und wird in der Region vermälzt, das Brauwasser kommt aus einem nahen Trockental. Zu vier ganzjährigen Sorten kommen Saisonbiere in kleinen Suden.
Biere von Brauerei Grasser
14 Biere
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Der wiederkehrende Charakter hinter den Bieren
Die Biere von Brauerei Grasser verteilen sich über 3 Stilfamilien.
Bei diesen 14 Bieren tauchen 4 Noten immer wieder auf:
Vier Noten ziehen sich durchs Sortiment. Eine dichte Handschrift — die meisten Brauereien im Katalog teilen nur eine.
Verglichen mit dem breiteren Katalog ähnlicher Stile:
Wie wir das messen
Zwei Schwellen greifen hier:
- Die Signatur-Liste zeigt Noten, die bei mindestens 6 % der Biere dieser Brauerei vorkommen. Eine niedrige Hürde — genug für ein Muster, nicht hoch genug für eine Eigenart.
- Der Vergleich darunter zeigt nur Noten, bei denen sich diese Brauerei um mindestens 20 Prozentpunkte von vergleichbaren Brauereien unterscheidet. Eine höhere Hürde — genug für einen echten Unterschied, nicht für eine Kleinigkeit.
Eine Note kann auf der Signatur-Liste stehen, ohne im Vergleich aufzutauchen: sie wiederholt sich hier, aber ähnliche Brauereien machen dasselbe.
Huppendorfer Zwickel
Ihre Biere liegen im Schnitt in den Top 60% des Katalogs, gemessen über 14 gerankte Biere. Ein klarer Ausreißer weit vor dem Rest.
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hopIQ exclusiveBasierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Über Brauerei Grasser
Die Brauerei Grasser ist ein Familienbetrieb mit Gasthof in Huppendorf, einem Ortsteil von Königsfeld auf dem Fränkischen Jura in Oberfranken. Im Dorf wird nachweislich seit mehr als 500 Jahren gebraut, um 1750 übernahm die Familie die Brauerei auf dem heutigen Anwesen. Seit 1995 führt Johannes Grasser den Betrieb, inzwischen mit seinem Sohn Andreas; beide sind Braumeister. Die Gerste stammt direkt von Landwirten der Umgebung und wird in der Region vermälzt, das Brauwasser kommt aus einem nahen Trockental. Zu vier ganzjährigen Sorten kommen Saisonbiere in kleinen Suden.
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