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Huppendorfer Vollbier

Brauerei Grasser
Tippe zum Bewerten
🌍 Germany · Amber Lager · Eines von 28 Amber Lagers in hopIQ

Das Vollbier ist das bekannteste Bier des Hauses und seit Langem ein fester Bezugspunkt der fränkischen Lagerbiertradition rund um Bamberg. Es steht kupfergolden und blank filtriert unter einem festen, leicht getönten Schaum. In der Nase zuerst Gras und Stroh, dann Weißbrot, Honig, Nuss und Biskuit. Am Gaumen geht eine anfängliche Süße in Karamell und brotiges Malz über, dazu kommen Mürbeteig, Paranuss und Feige. Der Abgang ist lang, mit leichter Honignote und zurückhaltender Bittere.

Alk.
5%
Bitterkeit
Leicht herb
Malzbetonte Bittere
SRM
amber12
Alle Amber Lager-Alternativen →
Wie es trinkt· Sein Tempo, seine Balance und sein Verhältnis zum Stil.
Tempo
leichter TrunkGenießer
Balance
malz-getriebenhopfen-getrieben
Stilausprägung
lehrbuchmarkant
Wo dieses Bier sitzt· Vier Achsen, dieselben für jedes Bier in hopIQ.
Körper
Schlanker Körper.
leichtvollmundig
Süße
Trockener Abgang.
trockensüß
Bittere
Weiche Bittere.
mildbitter
Textur
Spritzige Textur.
crispcremig

Ein pointiertes Mundgefühl trägt das Bier — ein klarer, direkter Trunk mit Raum für den Gaumen.

Charakter· Was dieses Bier ausmacht — nicht nur ein weiteres Amber Lager.
Hopfen-Charakter
grasig
Malz-Charakter
Karamellnoten
malzig
brotartig
Honignoten
nussig
Gärung & Hefe
sauber
Besondere Noten
süffig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Huppendorfer Vollbier

Aussehen

Pours a brilliant copper-gold with exceptional clarity and a firm, lightly tinted head that settles into fine lacing. The carbonation is steady and well-integrated, lending a polished, refined appearance characteristic of traditional Franconian lager brewing.

copper-goldcrystal-clearfirm headrefined

Aroma

The nose opens with fresh grass and straw, then unfolds into white bread, honey, and biscuit character. Subtle nutty and sweet malt notes build in the background, creating a clean, inviting bouquet that speaks to restrained noble hop use and balanced kilning.

grasigwhite breadHonignotennutty sweetness

Geschmack

An initial sweetness gives way to caramel and bready malt in the mid-palate, with emerging notes of shortbread, brazil nut, and fig adding complexity. The bitterness is restrained and well-proportioned, allowing the malt character to remain the focal point while providing subtle counterpoint.

caramel maltbrotartigshortbreadbalanced bitter

Abgang

The finish is long and lingering, with a light honey tone persisting alongside restrained bitterness. Clean, smooth, and neither hot nor dry, it invites another sip.

long finishhoney aftertastesauber
82
hopIQ Wertung
Aroma
83
Geschmack
84
Aussehen
88
Abgang
79
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Servierempfehlung

So holst du das Beste aus Huppendorfer Vollbier heraus

Serviertemperatur 4–7°C
Kühlen, dann 2 Min. rasten lassen

Serviertemperatur 4–7°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Stein
Empfohlen für diesen Stil

Der robuste Stein erhält die Temperatur und hält die Kohlensäure intakt. Gebaut für langes, geselliges Trinken.

Kühl und dunkel lagern. Hinweise zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Etikett beachten.

Speisebegleitung

Was passt zu Huppendorfer Vollbier

Über Amber Lager

Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest

Was ist ein Amber Lager?

Amber Lager ist ein charakteristischer Bierstil mit eigenem Geschmack, Aroma und Farbe. Entdecke was ihn einzigartig macht und finde ähnliche Biere auf hopIQ.

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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Gras-, Karamell- und Malznoten wie Huppendorfer Vollbier erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.

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