Brauerei Grasser
Die Brauerei Grasser ist ein Familienbetrieb mit Gasthof in Huppendorf, einem Ortsteil von Königsfeld auf dem Fränkischen Jura in Oberfranken. Im Dorf wird nachweislich seit mehr als 500 Jahren gebraut, um 1750 übernahm die Familie die Brauerei auf dem heutigen Anwesen. Seit 1995 führt Johannes Grasser den Betrieb, inzwischen mit seinem Sohn Andreas; beide sind Braumeister. Die Gerste stammt direkt von Landwirten der Umgebung und wird in der Region vermälzt, das Brauwasser kommt aus einem nahen Trockental. Zu vier ganzjährigen Sorten kommen Saisonbiere in kleinen Suden.
Biere von Brauerei Grasser
14 Biere
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Der wiederkehrende Charakter hinter den Bieren
Aus allen 14 Bieren im Katalog.
Vier Noten ziehen sich durchs Sortiment. Eine dichte Handschrift — die meisten Brauereien im Katalog teilen nur eine.
Eine Handvoll Stile im Sortiment — ein gemeinsamer Faden muss über all das tragen.
Bei 14 Biere in 3 Stilfamilien tragen 2 Merkmale trotzdem durch — ein breites Sortiment macht eine gemeinsame Handschrift schwerer zu halten.
Huppendorfer Zwickel
Ihre Biere liegen im Schnitt in den Top 15% des Katalogs, gemessen über 14 gerankte Biere. Gleichmäßig statt spitz — kein einzelner Ausreißer trägt den Rest.
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Über Brauerei Grasser
Die Brauerei Grasser ist ein Familienbetrieb mit Gasthof in Huppendorf, einem Ortsteil von Königsfeld auf dem Fränkischen Jura in Oberfranken. Im Dorf wird nachweislich seit mehr als 500 Jahren gebraut, um 1750 übernahm die Familie die Brauerei auf dem heutigen Anwesen. Seit 1995 führt Johannes Grasser den Betrieb, inzwischen mit seinem Sohn Andreas; beide sind Braumeister. Die Gerste stammt direkt von Landwirten der Umgebung und wird in der Region vermälzt, das Brauwasser kommt aus einem nahen Trockental. Zu vier ganzjährigen Sorten kommen Saisonbiere in kleinen Suden.
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