Hofbräu Münchner Weisse
Die Brauerei braut seit dem frühen 17. Jahrhundert Weißbier und besaß fast zweihundert Jahre lang das herzogliche Privileg dafür. Die naturtrübe Weisse entsteht aus Weizenmalz, hellem Gerstenmalz und Münchner Malz, mit Hefe aus der hauseigenen Reinzucht und Hopfen der Sorten Herkules und Perle auf 14 IBU, bei 12,2 °P Stammwürze. Sie ist bronzefarben mit feiner, stabiler Krone. Banane, Aprikose, Gewürznelke und ein Anflug Vanille bestimmen Duft und Geschmack, die Kohlensäure prickelt über einem weichen, vollen Körper.
Geschmacksnotizen
KI-generiertes Sensorikprofil für Hofbräu Münchner Weisse
Etwas wärmer als ein Lagerbier — 8–12°C lässt die Bananen- und Nelkenaromen der Hefe voll zur Geltung kommen.
An der Basis schmal und oben ausladend — konzipiert für den reichlichen Schaum eines Weizenbiers, während der trüb-goldene Körper zur Geltung kommt.
Am besten frisch. Bananen- und Nelkencharakter verblasst mit der Zeit. Innerhalb von 4 Monaten trinken.
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Über Hefeweizen
Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest
Was ist ein Hefeweizen?
Hefeweizen sind ungefilterte bayerische Weizenbiere mit 4,9–5,6 % Vol. Hefetypische Bananen- und Nelkenaromen definieren den Stil, zusammen mit einem trüben goldenen Körper und sanfter Weizensüße.
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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Nelken-, Bananen- und Weizennoten wie Hofbräu Münchner Weisse erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.
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