hopIQ hat 10 Biere mit denselben Trockenheit und Frische gefunden wie Coolship Pomme. Für das Coolship Pomme wählt Allagash einzelne Fässer seines spontanvergorenen Biers nach rund zwei Jahren Eichenreifung aus und legt sie weitere vier Monate auf frisch gepflückte Äpfel der Sorten Golden Russet, Ashmead's Kernel, Northern Spy und Winesap von einem Hof aus der Umgebung. Die Grundlage entsteht aus Pilsner Malz, Rohweizen und gealtertem Doldenhopfen. Knackiger Apfel und Holz stehen vorn, dahinter weißer Pfeffer, Aprikose und ein Hauch erdiger Wildheit, dazu eine apfelige Säure und ein Anklang von Mürbeteig. Der Abgang ist sehr trocken. Sortiert nach Aromaprofil, nicht nach Popularität.
Bester Treffer: Assemblage #1 — 71%. Noch kein Twin im Katalog.
4 Länderabgeglichen über 56 Aromatagsbestes Match 71%
Kein Bier im Katalog erreicht die Twin-Schwelle. Das hier kommt am nächsten.
Nahe an dem, was zählt — mit einem Ding, das sie anders machen.
Dieselbe Idee, weniger Detail — öffne ein Bier für den vollen Vergleich.