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Provision

Burning Sky Brewery
Tippe zum Bewerten
🌍 United Kingdom · Farmhouse Ale · Eines von 9 Farmhouse Ales in hopIQ

Provision von der Burning Sky Brewery aus dem südenglischen Firle ist ein komplexes Mixed-Fermentation-Farmhouse-Ale, das in Eichenfässern mit einem Zusammenspiel aus Saison-Hefe, Brettanomyces und Lactobacillus gereift wird. Im Glas zeigt es sich trüb goldgelb mit feinem, flüchtigem Schaum. Die Nase verbindet Zitrusfrische, Heu und weißen Pfeffer mit dezenten Bauernnoten und einem Hauch von Leder. Am Gaumen überzeugt das Bier mit einer lebhaften, aber eleganten Säure, die von erdigen Brett-Aromen und einem sanften Eichentouch begleitet wird. Mit 6,7 % Alkohol bleibt der Abgang trocken, knackig und erfrischend lang. Ein beeindruckendes Beispiel für handwerkliche Gärkunst — traditionell in seiner Philosophie, modern in seiner Ausführung.

Alk.
6.7%
Bitterkeit
Leicht herb
Zitrische Hopfen-Bittere
SRM
golden6
Alle Farmhouse Ale-Alternativen →
Wie es trinkt· Sein Tempo, seine Balance und sein Verhältnis zum Stil.
Tempo
leichter TrunkGenießer
Balance
malz-getriebenhopfen-getrieben
Stilausprägung
lehrbuchmarkant
Grundgeschmack· Das Rückgrat des Biers, unabhängig vom Stil.
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
hopIQ take

Sehr spritzig und trocken.

Ein schmaler Rahmen mit klarem Bruch — das Bier sagt, was es zu sagen hat, und zieht weiter.

Breitere Balken bedeuten, dass wir uns bei der genauen Position weniger sicher sind.
Charakter· Was dieses Bier ausmacht — nicht nur ein weiteres Farmhouse Ale.
Gärung & Hefe
wild-gärig
sauer
säuerlich
hefig
Besondere Noten
zitrusartig
eichenholzartig
würzig
Hopfen-Charakter
erdigkräutrig
Mit einem anderen Bier vergleichen →

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Provision

Aussehen

Provision presents a hazy, pale golden straw color that catches light with gentle translucence. The head is delicate and ephemeral, settling quickly into fine Schaumkleiden that cling intermittently to the glass. Carbonation is moderate and well-integrated, lending a soft, approachable visual presence.

hazy golden strawfine lacingpale and translucent

Aroma

The nose opens with bright lemon zest and white pepper notes, followed by subtle hay and dried grass undertones. A whisper of barnyard funk emerges as the beer warms, layered with hints of wood and a clean, slightly herbal character that speaks to both the mixed fermentation and oak aging.

citrus and white pepperhay and herbal notessubtle barnyard funkoak whispers

Geschmack

The palate strikes an elegant balance between tart and refreshing, with bright citric acidity leading the charge. Mid-palate reveals earthy brett character and subtle oak tannins that add structure without dominating. The beer remains crisp and clean throughout, with a gentle sourness that integrates seamlessly rather than dominating.

tart and citricearthy brettoak tanninsbalanced sourness

Abgang

The finish is dry and lingering, with a refreshing quality that invites another sip. Acidity carries through to the aftertaste, leaving a clean, slightly peppery impression that fades gradually.

dry and lingeringclean aftertaste
86
hopIQ Wertung
Aroma
87
Geschmack
88
Aussehen
82
Abgang
84
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Servierempfehlung

So holst du das Beste aus Provision heraus

Serviertemperatur 6–9°C
Kühlen, dann 2 Min. rasten lassen

Serviertemperatur 6–9°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass
Empfohlen für diesen Stil

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

Kühl und dunkel lagern. Hinweise zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Etikett beachten.

Speisebegleitung

Was passt zu Provision

Über Farmhouse Ale

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