Belgisches Weizenbier ist Witbier und nur Witbier. Alle 6 belgischen Weizenbiere in diesem Ranking sind Witbier im Stil — kein Hefeweizen, kein American Wheat, kein anderer Sub-Stil. Diese Reinheit spiegelt die spezifische Geschichte des belgischen Weizenbrauens: Die Witbier-Tradition, einzigartig für Belgien, war 1955 effektiv ausgestorben und überlebte nur, weil Pierre Celis, ein Milchmann aus dem Ort Hoegaarden, das Rezept 1966 in seiner Familienscheune nach Aufzeichnungen aus lokalen Klosterarchiven wiederbelebte. Jedes heute gebraute belgische Witbier stammt direkt oder mittelbar von Celis' Wiederbelebung ab.
Aktuell führen das Ranking: Hoegaarden Original White Ale (Brouwerij van Hoegaarden), Grimbergen Blanche (Grimbergen) und Grisette Blanche (Brasserie St-Feuillien).
So funktioniert dieses Ranking
Der hopIQ-Score misst jedes Bier zuerst an seinem Stil: Er belohnt Medaillen aus Wettbewerben, die innerhalb von Stilkategorien bewerten, und zieht Punkte ab, wo ein Bier messbar von seiner Stilreferenz abweicht. Bewertungen der Community kommen hinzu. Alkoholfreie ausgenommen. Keine bezahlte Platzierung — die Reihenfolge folgt allein den Daten. Ranking über 13 Biere aus 12 Brauereien.
Top 5 von 13
ABV
4,9%
Bittere
Mild
Farbe
strohgelb 2
Hoegaarden Original White Ale ist ein klassisches belgisches Witbier, gebraut mit Weizen, Hafer und Koriander. Mit seiner charakteristischen Trübheit und erfrischenden Art bietet dieses traditionelle Ale eine perfekte Balance aus…Hoegaarden Original White Ale ist ein klassisches belgisches Witbier, gebraut mit Weizen, Hafer und Koriander. Mit seiner charakteristischen Trübheit und erfrischenden Art bietet dieses traditionelle Ale eine perfekte Balance aus Zitrusnoten, Würzigkeit und dezenter Süße — ideal für warme Tage.
Grimbergen Blanche#234 weltweit
ABV
6,0%
Bittere
Mild
Farbe
strohgelb 3
Ein hellgelbes, trübes Witbier aus Weizenmalz, vergoren mit der Grimbergen-Haushefe. Mit 6,0 Prozent liegt es über der üblichen Stärke des Stils. In der Nase dominiert reife gelbe Frucht, begleitet von spritziger Zitrusfrucht, Koriander,…Ein hellgelbes, trübes Witbier aus Weizenmalz, vergoren mit der Grimbergen-Haushefe. Mit 6,0 Prozent liegt es über der üblichen Stärke des Stils. In der Nase dominiert reife gelbe Frucht, begleitet von spritziger Zitrusfrucht, Koriander, Nelke und einem blumigen Hauch Bergamotte. Im Mund bleibt das Bier frisch und ausgewogen, mit weichem Weizen, milder Würze und leichter Bittere; ein cremiger Schaum rundet es ab. In der Zutatenliste steht natürliches Aroma.
ABV
5,5%
Bittere
Mild
Farbe
strohgelb 3
Die Grisette ist ein alter Biertyp des Hennegaus, den die Brauerei seit Generationen fortführt. Die weiße Fassung kam 1999 dazu und ist biozertifiziert. Als belgisches Weißbier fließt es trüb und undurchsichtig ins Glas, unter dem…Die Grisette ist ein alter Biertyp des Hennegaus, den die Brauerei seit Generationen fortführt. Die weiße Fassung kam 1999 dazu und ist biozertifiziert. Als belgisches Weißbier fließt es trüb und undurchsichtig ins Glas, unter dem cremigen, dichten Schaum, der für Weizen typisch ist. Die Nase ist angenehm würzig, der Körper leicht und weich, dabei voll und kontrastreich. In der Flasche nachgegoren, endet es sanft mit wenig Bittere. Im Geschmack Koriander, Orangenschale, Zitrone, Weizenbrot, Nelke und ein zarter Blütenton.
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Beer DNA aufbauen4
ABV
7,0%
Bittere
Mild
Farbe
gold 5
Ein belgisches Wit und deutsches Hefeweizen in perfekter Symbiose — groß, kraftvoll und ungefiltert. Benannt nach der berühmten Kanone, entfaltet die Grosse Bertha das klassische Weizencharakter mit Banane und Nelke, kombiniert mit…Ein belgisches Wit und deutsches Hefeweizen in perfekter Symbiose — groß, kraftvoll und ungefiltert. Benannt nach der berühmten Kanone, entfaltet die Grosse Bertha das klassische Weizencharakter mit Banane und Nelke, kombiniert mit erhöhtem Alkoholgehalt und einem cremigen, samtigen Körper.
5
ABV
5,0%
Bittere
Mild
Farbe
strohgelb 2
Ein klassisches belgisches Witbier, benannt nach einer beliebten flämischen Seifenoper – leicht, naturtrüb und erfrischend mit fruchtigen und leicht süßlichen Noten. Eines der meistverkauften Weizenbiere Belgiens. Bewertet nach Stiltreue zur Weizenbier-Referenz, Auszeichnungen in stilbezogenen Wettbewerben und Community-Bewertungen.
Plätze 6–10
6
Blanche de Bruxelles ist ein traditionelles belgisches Weizenbier, gebraut aus Weizen, Hafer und Gewürzen mit charakteristischer Trübung und erfrischendem Charakter. Das klassische Witbier verbindet Zitrus- und Kräuternoten mit einer…Blanche de Bruxelles ist ein traditionelles belgisches Weizenbier, gebraut aus Weizen, Hafer und Gewürzen mit charakteristischer Trübung und erfrischendem Charakter. Das klassische Witbier verbindet Zitrus- und Kräuternoten mit einer samtigen, cremigen Textur, die es zu einem außerordentlich trinkfreudigen Bier macht.
7
Hoegaardens saisonales Upgrade des Originals — ein vollmundiger Witbier bei 5,7 % Alkohol, seit 1995 im Programm, verfügbar von Oktober bis Januar. Süßer und reicher als das Standard-White, mit stärkerem Koriander- und…Hoegaardens saisonales Upgrade des Originals — ein vollmundiger Witbier bei 5,7 % Alkohol, seit 1995 im Programm, verfügbar von Oktober bis Januar. Süßer und reicher als das Standard-White, mit stärkerem Koriander- und Orangenschalen-Charakter, einem Hauch Banane und Nelke aus der wärmer geführten Hefe. Der Hoegaarden für kalte Tage — würzig, aromatisch, definitiv kein Sommerbier.
8
Die Blanche Dubuisson ist das hauseigene Witbier der Familie, geschaffen vor allem für die brauereieigenen Kleinbrauereien und Gaststätten, wo sie vom Fass läuft. Außerhalb davon ist sie selten: In 75-cl-Flaschen füllt die Brauerei sie nur…Die Blanche Dubuisson ist das hauseigene Witbier der Familie, geschaffen vor allem für die brauereieigenen Kleinbrauereien und Gaststätten, wo sie vom Fass läuft. Außerhalb davon ist sie selten: In 75-cl-Flaschen füllt die Brauerei sie nur in sehr kleiner Menge ab. Das obergärige Bier mit 5 % wird aus unvermälztem Weizen und Gerstenmalz gebraut und gegen Ende des Kochens mit getrockneter Zitronenschale und Koriander gewürzt. Schale und Gewürz machen es duftig und erfrischend, ein Bier für den Aperitif.
9
Fantôme Dark White ist eine düstere Interpretation des klassischen belgischen Witbiers aus der renommierten Farmhouse-Brauerei Brasserie Fantôme. Dieses komplexe Ale vereint die würzigen und fruchtigen Charakterzüge des Stils mit tieferen,…Fantôme Dark White ist eine düstere Interpretation des klassischen belgischen Witbiers aus der renommierten Farmhouse-Brauerei Brasserie Fantôme. Dieses komplexe Ale vereint die würzigen und fruchtigen Charakterzüge des Stils mit tieferen, dunkleren Malznoten und einem geheimnisvollen, rätselhaften Charakter.
10
Ein belgisches Witbier, seit März 2008 in Bellegem nach dem traditionellen Rezept des Stils gebraut. Gerstenmalz und Weizen bilden die Basis, der Weizen sorgt für die helle Farbe, beim Kochen kommen Hopfen und eine Kräutermischung dazu.…Ein belgisches Witbier, seit März 2008 in Bellegem nach dem traditionellen Rezept des Stils gebraut. Gerstenmalz und Weizen bilden die Basis, der Weizen sorgt für die helle Farbe, beim Kochen kommen Hopfen und eine Kräutermischung dazu. Die obergärige Hefe bringt Fruchtigkeit, die Kräuter eine würzige Frische. Das Bier lagert nur kurz, damit die Trübung erhalten bleibt, wird nicht filtriert und reift nach der Abfüllung zwei Wochen in warmen Kammern nach. Hell und trüb, duftet es fruchtig und würzig und trinkt sich leicht und durstlöschend.
Die Geschmackslandschaft
Von den 13 Bieren in der Spitze zeigen 3 eine malzbetontere Signatur, 9 eine hopfenbetontere.