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Witbier·Belgium·4.5% ABV·Eines von 197 Witbiers in hopIQ·
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hopIQ hat 10 Biere mit denselben Koriander- und Weizennoten wie Blanche de Bruxelles gefunden. In den alten Hofbrauereien hieß es Witteke, und dieses Weißbier verdankt seine natürliche Trübung noch immer 40 % Weizen. Koriander und getrocknete Orangenschale kommen beim Kochen dazu, das Bier bleibt ungefiltert und steht trüb unter weißer Schaumkrone, und es trägt eine Zitrusnote. Das Brauverfahren mit schrittweise zugegebenem heißem Wasser dauert lange. 4,5 % Alkohol, 18 IBU.

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