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Blanche de Bruxelles

Lefebvre Brewery
Belgium·Witbier·Rang 7 von 13 · Die besten belgischen Weizenbiere
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Blanche de Bruxelles ist ein traditionelles belgisches Weizenbier, gebraut aus Weizen, Hafer und Gewürzen mit charakteristischer Trübung und erfrischendem Charakter. Das klassische Witbier verbindet Zitrus- und Kräuternoten mit einer samtigen, cremigen Textur, die es zu einem außerordentlich trinkfreudigen Bier macht.

Alk.
5%
Bitterkeit
Mild
Zitrische Hopfen-Bittere
SRM
pale gold2
TempoEin paar gehen
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
Weizennotenkräutrigwürzig
Weizennoten
kräutrig
würzig
zitrusartig
sauber
Koriandernoten
Aroma
The nose is dominated by bright citrus and orange peel notes, complemented by distinctive coriander spice and subtle herbal undertones.
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Blanche de Bruxelles

◎ Aussehen

Blanche de Bruxelles presents a distinctly hazy, pale straw appearance that is characteristic of traditional witbiers. A thick, creamy white head forms and persists beautifully, crowned by fine, effervescent carbonation that creates a visually inviting presentation.

trübpale strawwhite headeffervescent

◌ Aroma

The nose is dominated by bright citrus and orange peel notes, complemented by distinctive coriander spice and subtle herbal undertones. Belgian yeast character adds a soft floral quality, creating a complex yet refreshing aromatic profile that is quintessentially witbier.

orange peelKoriandernotencitrusblumig

◐ Geschmack

The palate opens with a smooth, light citrus entry balanced by wheat grain sweetness and subtle herbal spice from coriander. The mid-palate remains creamy and refreshing with minimal bitterness (13 IBU), allowing the wheat and yeast character to shine through without overwhelming the senses.

weichcitrusleichtWeizennoten

◑ Abgang

The finish is clean and crisp with a gentle herbal fade, leaving behind a refreshing aftertaste that invites another sip. The low bitterness ensures the finish remains approachable and highly drinkable.

sauberspritzigerfrischend
82
hopIQ Wertung
Aroma
84
Geschmack
82
Aussehen
85
Abgang
80
Serviertemperatur 5–8°C

Kalt servieren, um die zarten Zitrus- und Gewürzaromen zu erhalten. Zu warm werden die Hefe-Ester schwer — zu kalt verschwindet der Koriander.

Witbier glass

Das hohe, schlanke Weizenglas fasst die volle 50cl-Portion und zeigt die trüb-goldene Farbe. Das breite Mundstück lässt Zitrus- und Gewürzaromen frei aufsteigen.

Am besten frisch genießen. Zitrus- und Gewürznoten verblassen nach 3–4 Monaten. Innerhalb von 6 Monaten trinken.

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Speisebegleitung

Was passt zu Blanche de Bruxelles

Über Witbier

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Was ist ein Witbier?

Witbiers sind belgische Weißbiere mit ungemälztem Weizen, 4,5–5,5 % Vol. Trüb und erfrischend mit Zitrusschale, Korianderwürze und einem weichen, cremigen Körper.

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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Weizennoten, Erfrischung und Kräuternoten wie Blanche de Bruxelles erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.

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