Die Kaiserdom Specialitäten Brauerei ist ein Familienbetrieb im Bamberger Stadtteil Gaustadt. 1718 erhielt der Wirt Georg Morg vom Kloster Michelsberg die Erlaubnis, ein Brauhaus einzurichten. Seit 1910 führt die Familie Wörner das Haus, heute in vierter Generation, seit 2024 mit Felix Wörner als alleinigem Geschäftsführer. Die Marke Kaiserdom entstand nach der Eingemeindung Gaustadts 1972. Ab 1978 baute die Brauerei den Export auf und liefert heute in über 60 Länder, mit Schwerpunkt China. 2019 ging ein neues Sudhaus samt Entalkoholisierungsanlage in Betrieb.
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Aus allen 20 Bieren im Katalog.
Vier Noten ziehen sich durchs Sortiment. Eine dichte Handschrift — die meisten Brauereien im Katalog teilen nur eine.
Eine Handvoll Stile im Sortiment — ein gemeinsamer Faden muss über all das tragen.
Bei 20 Biere in 4 Stilfamilien zieht sich keiner der Charakterzüge von Kaiserdom Specialitäten Brauerei durch das ganze Sortiment — der Stilmix selbst ist hier die Handschrift.
Ihre Biere liegen im Schnitt in den Top 5% des Katalogs, gemessen über 17 gerankte Biere. Gleichmäßig statt spitz — kein einzelner Ausreißer trägt den Rest.
Basierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Die Kaiserdom Specialitäten Brauerei ist ein Familienbetrieb im Bamberger Stadtteil Gaustadt. 1718 erhielt der Wirt Georg Morg vom Kloster Michelsberg die Erlaubnis, ein Brauhaus einzurichten. Seit 1910 führt die Familie Wörner das Haus, heute in vierter Generation, seit 2024 mit Felix Wörner als alleinigem Geschäftsführer. Die Marke Kaiserdom entstand nach der Eingemeindung Gaustadts 1972. Ab 1978 baute die Brauerei den Export auf und liefert heute in über 60 Länder, mit Schwerpunkt China. 2019 ging ein neues Sudhaus samt Entalkoholisierungsanlage in Betrieb.
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