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Kaiserdom Kellerbier

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Das Kellerbier ist das unfiltrierte fränkische Lagerbier der Brauerei für die Exportmärkte, eingebraut mit 11,4 Prozent Stammwürze. Es schimmert naturtrüb in hellem Orange unter einem flauschigen, festen weißen Schaum. Der Duft bleibt dezent und zeigt Malz sowie frisch geröstetes Weißbrot. Am Gaumen sorgt die Hefe für einen weichen, runden Eindruck; dazu kommt eine elegante Malzsüße mit Anklängen an Brotkruste. Eine zurückhaltende Hopfenbittere und eine leichte Würze halten die Balance.

Alk.
4.8%
Bitterkeit
Leicht herb
Malzbetonte Bittere
SRM
amber9
TempoEin paar gehen

AUSZEICHNUNGEN

Bronze · 2023
World Beer Awards
Silver · 2024
World Beer Awards
★Bronze — World Beer Awards
★Silver — World Beer Awards
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
malzigkräutrigbrotartig
malzig
kräutrig
brotartig
toastig
hefig
sauber
Aroma
The nose is restrained and inviting, leading with clean malt character and the aroma of freshly toasted white bread.
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Kaiserdom Kellerbier

◎ Aussehen

A hazy light orange pour with excellent clarity for an unfiltered Kellerbier. The fluffy, firm white head shows persistent carbonation and good retention, clinging to the glass with fine lacing throughout the drink.

hazy golden-orangefirm white headunfiltered

◌ Aroma

The nose is restrained and inviting, leading with clean malt character and the aroma of freshly toasted white bread. Subtle yeast notes from suspension add a gentle softness without dominating the profile.

toasted breadclean maltgentle yeast

◐ Geschmack

Soft and rounded on entry, the suspended yeast creates a full-bodied mouthfeel with elegant malt sweetness reminiscent of bread crust. A discreet hop bitterness arrives mid-palate, bringing light herbal spice and structural balance without aggression.

malt-forwardbread crust sweetnesssoft yeast texture

◑ Abgang

The finish is clean and moderately dry, with herbal hop spice and a subtle bread note lingering gently. The aftertaste remains balanced and refreshing, inviting another sip.

dry, herbal finishmoderate length
78
hopIQ Wertung
Aroma
76
Geschmack
79
Aussehen
82
Abgang
75
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Servierempfehlung

So holst du das Beste aus Kaiserdom Kellerbier heraus

Serviertemperatur 7–9°C
Kühlen, dann 2 Min. rasten lassen

Serviertemperatur 7–9°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass
Empfohlen für diesen Stil

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

Kühl und dunkel lagern. Hinweise zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Etikett beachten.

Speisebegleitung

Was passt zu Kaiserdom Kellerbier

Über Kellerbier

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Was ist ein Kellerbier?

Kellerbier ist ein charakteristischer Bierstil mit eigenem Geschmack, Aroma und Farbe. Entdecke was ihn einzigartig macht und finde ähnliche Biere auf hopIQ.

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