Diese Biere führen den hopIQ Score an — eine nächtlich neu berechnete Gewichtung aus Stiltreue, Award-Historie und Community-Signalen. Filtere nach Stilfamilie oder Land, um die Liste einzugrenzen; Podium und Gesamtranking spiegeln immer den aktuellen Datenstand.
So funktioniert dieses Ranking
Der hopIQ-Score misst jedes Bier zuerst an seinem Stil: Er belohnt Medaillen aus Wettbewerben, die innerhalb von Stilkategorien bewerten, und zieht Punkte ab, wo ein Bier messbar von seiner Stilreferenz abweicht. Bewertungen der Community kommen hinzu. Alkoholfreie ausgenommen. Keine bezahlte Platzierung — die Reihenfolge folgt allein den Daten. Ranking über 104 Biere aus 42 Brauereien.
Top 5 von 50
Salty KissBester Gesamt
ABV
4,1%
Bittere
Mild
Farbe
strohgelb 3
Eine Gose nach traditionell deutschem Vorbild, die als Kooperation mit Kissmeyer Beer & Brewing entstand, abgeschmeckt mit Stachelbeere, Sanddorn und Meersalz. Herb, leicht sauer und fruchtig, dabei erfrischend und mit klar definierter… Bewertet nach Stiltreue zur Sauerbier-Referenz, Auszeichnungen in stilbezogenen Wettbewerben und Community-Bewertungen.
ABV
5%
Bittere
Mild
Farbe
gold 5
Havana Good Time ist ein Fruchtsauerbier, gebraut mit reichlich Erdbeerpüree und frischer Limettenschale, wie die Brauerei schreibt. Reife, marmeladige Erdbeere steht vorn, die Limette bringt eine helle, leicht bittere Zitrusschalennote,… Bewertet nach Stiltreue zur Sauerbier-Referenz, Auszeichnungen in stilbezogenen Wettbewerben und Community-Bewertungen.
ABV
6,5%
Bittere
Mild
Farbe
gold 6
Cuvee 2019 ist eine handwerklich anspruchsvolle Fassbier-Cuvée der Burning Sky Brewery aus dem südenglischen Firle. Basis ist der hauseigene Saison à la Provision, gereift in Foudre Nr.1 sowie Chardonnay-Barriques, der anschließend mit… Bewertet nach Stiltreue zur Sauerbier-Referenz, Auszeichnungen in stilbezogenen Wettbewerben und Community-Bewertungen.
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Beer DNA aufbauen4
ABV
5%
Bittere
Mild
Farbe
gold 5
Ein Himbeer-Sour, frisch, hell und spritzig. Gesäuert wird sanft im Kessel mit der hauseigenen Laktokultur, die frische Himbeere kommt während der Gärung dazu. Mit 5 % Alkohol ist es nach Angabe der Brauerei ein leicht trinkbares Bier.… Bewertet nach Stiltreue zur Sauerbier-Referenz, Auszeichnungen in stilbezogenen Wettbewerben und Community-Bewertungen.
5
ABV
4,7%
Bittere
Mild
Farbe
gold 5
Saftige schottische Erdbeeren treffen auf französische Gebäcksüße und einen Dreh Zitronenschale, in einem fein ausbalancierten Session-Sauerbier. Gebraut wurde es mit den französischen Freunden von Fauve, Vorbild ist eine klassische… Bewertet nach Stiltreue zur Sauerbier-Referenz, Auszeichnungen in stilbezogenen Wettbewerben und Community-Bewertungen.
Plätze 6–10
6
Frischer Zitronensaft und Zitronenschale geben den Ton an: spritzig-sauer, dahinter eine nachklingende Süße und ein Anflug von Zitronen-Sherbet. Die Mischfermentation hält dieses Sauerbier mit 4,2 % leicht und süffig, auf der Sour Scale… Bewertet nach Stiltreue zur Sauerbier-Referenz, Auszeichnungen in stilbezogenen Wettbewerben und Community-Bewertungen.
7
Ein helles, spritziges Sauerbier, in Soju-Fässern gereift, nimmt den weichen, zarten Spirituosencharakter auf, dazu eine sanfte, runde Mineralität: komplex, erfrischend und völlig neu. Das Wild Ale mit 8,7 % entstand mit einer… Bewertet nach Stiltreue zur Sauerbier-Referenz, Auszeichnungen in stilbezogenen Wettbewerben und Community-Bewertungen.
8
Ein braunes Ale flämischer Art, vergoren mit der Hauskultur der Brauerei. Es ist dunkel rotbraun mit weichem, rasch zerfallendem Schaum und riecht nach dunklem Brot, Eisen und frisch gehacktem Holz. Der Körper ist spitz und direkt; die… Bewertet nach Stiltreue zur Sauerbier-Referenz, Auszeichnungen in stilbezogenen Wettbewerben und Community-Bewertungen.
9
Picknicks am Strand, Grillabende und Ausflüge aufs Land standen Pate für diesen Sommerliebling: Erdbeere und Laktose bringen eine runde Süße, die Gurke sorgt für kühlenden Ausgleich, und die hauseigenen Milchsäurebakterien liefern eine… Bewertet nach Stiltreue zur Sauerbier-Referenz, Auszeichnungen in stilbezogenen Wettbewerben und Community-Bewertungen.
10
Das Raspberry Berliner von Left Handed Giant ist die Fassung des Brauhauses von einer klassischen Berliner Weisse, gebraut mit Himbeere. Helle Himbeernoten werden von einer lebhaften, erfrischenden Säure getragen. Mit 4,0 % liegt es am… Bewertet nach Stiltreue zur Sauerbier-Referenz, Auszeichnungen in stilbezogenen Wettbewerben und Community-Bewertungen.
Die Geschmackslandschaft
Von den 50 Bieren in der Spitze zeigen 4 eine malzbetontere Signatur, 23 eine hopfenbetontere.