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PBJ Ice Cream Sandwich - Triple Scoop

Vault City Brewing
United Kingdom·Pastry Sour
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Schichten von marmeladigen Beeren treffen auf süße und salzige Erdnussbutter, eingepackt in eine dreifache Portion weiches, cremiges Eis. Das Bier gehört zu einer Reihe eisinspirierter Sauerbiere mit einer, zwei, drei und vier Kugeln. Bei 8 % steht es auf der Sour Scale bei einer 2 und enthält Laktose; die Süße führt, die Beeren halten dagegen.

Alk.
8%
Bitterkeit
Mild
Malzbetonte Bittere
SRM
golden5
TempoZwei bis drei
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
nussigBeerennotensalzig
nussig
Beerennoten
salzig
fruchtig
sauer
säuerlich
Aroma
Inviting sweetness dominates the nose, with prominent jammy berry notes—blackberry and raspberry—layered beneath a creamy, vanilla-forward ice cream character.
auch:wild-gärig
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,sauber,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für PBJ Ice Cream Sandwich - Triple Scoop

◎ Aussehen

Pale straw yellow with excellent clarity and a bright, clean presentation. The head forms delicate white foam with fine retention and gentle lacing. Carbonation is moderate and well-integrated, creating a soft visual presence.

pale straw yellowclearfine white headgentle carbonation

◌ Aroma

Inviting sweetness dominates the nose, with prominent jammy berry notes—blackberry and raspberry—layered beneath a creamy, vanilla-forward ice cream character. A subtle salty edge and nutty undertone from peanut butter emerge on deeper breathing, creating a dessert-like aromatic profile.

jammy berriescreamy vanillapeanut buttersubtle salt

◐ Geschmack

Sweet and creamy on entry, with smooth mouthfeel and bright berry acidity cutting through the lactose-driven sweetness. Mid-palate reveals layered nutty peanut butter character balanced against mild sourness and fruity complexity. Residual sweetness leads overall, with tartness and slight funk appearing on the edges to prevent cloying richness.

sweet creamy startberry brightnessnutty peanut buttermild funk

◑ Abgang

Clean and moderately dry conclusion with lingering berry and peanut notes. Sourness fades gracefully, leaving a balanced sweet-salty aftertaste.

clean aftertasteberry-nutty linger
82
hopIQ Wertung
Aroma
84
Geschmack
83
Aussehen
80
Abgang
78
Serviertemperatur 6–9°C

Serviertemperatur 6–9°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

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