Sapporo Fuyumonogatari
Das Winterbier von Sapporo, seit 1988 jedes Jahr in begrenzter Menge im Handel und von der Brauerei als erstes Saisonbier Japans geführt. Das Rezept verbindet Gersten- und Weizenmalz mit Reis, Mais und Stärke, bei höherem Malzanteil als im Standardsortiment, dazu Saazer Feinaromahopfen. Im Glas tiefgolden unter weichem Schaum. Brotiges Malz und leichte, honigartige Süße treffen auf würzige, kräutrige Hopfennoten; der Weizen macht es weich und rund, der Abgang ist vollmundig, aber sauber mit sanfter Bittere.
Geschmacksnotizen
KI-generiertes Sensorikprofil für Sapporo Fuyumonogatari
Gut gekühlt bei 4–6°C servieren. Kohlensäure und Frische stehen im Vordergrund — Kälte erhält beides.
Der robuste Stein erhält die Temperatur und hält die Kohlensäure intakt. Gebaut für langes, geselliges Trinken.
Kalt lagern und frisch trinken. Lagerbiere sind am frischesten innerhalb von 3–4 Monaten.
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Über Pale Lager
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Was ist ein Pale Lager?
Euro Pale Lager sind erfrischende Lagerbiere mit 4–5,5 % Vol. und IBU 10–25. Sanfte Malzsüße, leichte Hopfenbitterkeit und hohe Kohlensäure machen sie sehr trinkfreudig.
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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Weizennoten, Brotnoten und Weichheit wie Sapporo Fuyumonogatari erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.
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