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Sapporo Fuyumonogatari

Sapporo Brewery
Tippe zum Bewerten
🌍 Japan · Pale Lager · Eines von 62 Pale Lagers in hopIQ

Das Winterbier von Sapporo, seit 1988 jedes Jahr in begrenzter Menge im Handel und von der Brauerei als erstes Saisonbier Japans geführt. Das Rezept verbindet Gersten- und Weizenmalz mit Reis, Mais und Stärke, bei höherem Malzanteil als im Standardsortiment, dazu Saazer Feinaromahopfen. Im Glas tiefgolden unter weichem Schaum. Brotiges Malz und leichte, honigartige Süße treffen auf würzige, kräutrige Hopfennoten; der Weizen macht es weich und rund, der Abgang ist vollmundig, aber sauber mit sanfter Bittere.

Alk.
5.5%
Bitterkeit
Leicht herb
Malzbetonte Bittere
SRM
pale gold4
Wie es trinkt· Sein Tempo, seine Balance und sein Verhältnis zum Stil.
Tempo
leichter TrunkGenießer
Balance
malz-getriebenhopfen-getrieben
Wo dieses Bier sitzt· Vier Achsen, dieselben für jedes Bier in hopIQ.
Körper
Schlanker Körper.
leichtvollmundig
Süße
Trockener Abgang.
trockensüß
Bittere
Weiche Bittere.
mildbitter
Textur
Spritzige Textur.
crispcremig

Das Mundgefühl führt, alles andere hält sich angenehm zurück.

Charakter· Was dieses Bier ausmacht — nicht nur ein weiteres Pale Lager.
Hopfen-Charakter
kräutrig
edelhopfig
Malz-Charakter
Weizennoten
brotartig
Honignoten
malzig
Gärung & Hefe
sauber
Besondere Noten
würzig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Sapporo Fuyumonogatari

◎ Aussehen

Pours a striking deep gold with excellent clarity and a soft, pillowy white head that settles into a delicate collar. The carbonation appears refined and well-integrated, contributing to an elegant visual presentation.

deep goldbright claritysoft white headwell-carbonated

◌ Aroma

The nose leads with classic noble hop character—spicy and herbal notes from the Saaz hops—layered over a distinctly bready malt foundation. A subtle honeyed sweetness and wheat-derived aromas round out the bouquet, creating a refined and approachable olfactory profile.

spicy noble hopsbready maltkräutrighoneyed

◐ Geschmack

The palate opens with creamy wheat-derived smoothness and bready malt sweetness, transitioning into a balanced interplay of honeyed grain notes and spicy, herbal hop character. The finish dries gradually with gentle bitterness, maintaining a clean and refined profile without harshness.

wheat-smoothbready-maltherbal-spicegently bitter

◑ Abgang

The finish is full-bodied yet clean, with lingering gentle bitterness and a subtle honey-malt aftertaste that fades gracefully. The wheat component ensures a rounded, sophisticated conclusion without any astringency.

sauberfull yet smoothgentle bitterness
82
hopIQ Wertung
Aroma
84
Geschmack
83
Aussehen
85
Abgang
80
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Servierempfehlung

So holst du das Beste aus Sapporo Fuyumonogatari heraus

Serviertemperatur 4–7°C
Kühlen, dann 2 Min. rasten lassen

Gut gekühlt bei 4–6°C servieren. Kohlensäure und Frische stehen im Vordergrund — Kälte erhält beides.

Stein
Empfohlen für diesen Stil

Der robuste Stein erhält die Temperatur und hält die Kohlensäure intakt. Gebaut für langes, geselliges Trinken.

Kalt lagern und frisch trinken. Lagerbiere sind am frischesten innerhalb von 3–4 Monaten.

Speisebegleitung

Was passt zu Sapporo Fuyumonogatari

Über Pale Lager

Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest

Was ist ein Pale Lager?

Euro Pale Lager sind erfrischende Lagerbiere mit 4–5,5 % Vol. und IBU 10–25. Sanfte Malzsüße, leichte Hopfenbitterkeit und hohe Kohlensäure machen sie sehr trinkfreudig.

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