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Sapporo Black Label

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Das Hauptbier von Sapporo in Japan, ein filtriertes statt pasteurisiertes Lager aus Gerstenmalz mit Reis, Mais und Stärke. Ein Teil des Malzes stammt aus einer Gerstenzüchtung ohne das Enzym, das Bier schal werden lässt. Im Glas hell strohfarben unter dichtem, cremig weißem Schaum. Die Nase ist leicht, mit weichem Getreide und zarter Hopfennote; am Gaumen frisch und eher schlank, mit einem Hauch Malzsüße, kurzer, sauberer Bittere und schnellem, erfrischendem Abgang.

Alk.
5%
Bitterkeit
Leicht herb
Malzbetonte Bittere
SRM
pale gold4
TempoLäuft
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
saubermalzigbrotartig
sauber
malzig
brotartig
Aroma
The nose is delicate and restrained, typical of a refined lager.
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Sapporo Black Label

◎ Aussehen

Pours a pale straw yellow with excellent clarity and brilliance. The dense, creamy white head forms a substantial collar that demonstrates good retention, suggesting quality ingredients and proper carbonation levels.

pale strawbrilliant claritydense white headcremig

◌ Aroma

The nose is delicate and restrained, typical of a refined lager. Soft grain notes dominate with subtle biscuity undertones from the malt and adjunct bill, while a faint noble hop character provides minimal aromatic complexity.

soft grainsubtle maltfaint hopbiscuity

◐ Geschmack

Entry is crisp and refreshing with a lean body that showcases the rice and maize adjuncts. Mid-palate reveals gentle malt sweetness balanced by a brief, clean bitterness that never overwhelms, creating excellent drinkability without sacrificing flavor complexity.

freshlean bodyclean bitternessmalt sweetness

◑ Abgang

The finish is quick and refreshing with a dry, clean aftertaste that invites another sip. No lingering harshness or staleness—a testament to the specialized barley breeding used in the malt.

quicksaubertrocken
78
hopIQ Wertung
Aroma
72
Geschmack
78
Aussehen
82
Abgang
80
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Servierempfehlung

So holst du das Beste aus Sapporo Black Label heraus

Serviertemperatur 4–7°C
Kühlen, dann 2 Min. rasten lassen

Gut gekühlt bei 4–6°C servieren. Kohlensäure und Frische stehen im Vordergrund — Kälte erhält beides.

Stein
Empfohlen für diesen Stil

Der robuste Stein erhält die Temperatur und hält die Kohlensäure intakt. Gebaut für langes, geselliges Trinken.

Kalt lagern und frisch trinken. Lagerbiere sind am frischesten innerhalb von 3–4 Monaten.

Speisebegleitung

Was passt zu Sapporo Black Label

Über Pale Lager

Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest

Was ist ein Pale Lager?

Euro Pale Lager sind erfrischende Lagerbiere mit 4–5,5 % Vol. und IBU 10–25. Sanfte Malzsüße, leichte Hopfenbitterkeit und hohe Kohlensäure machen sie sehr trinkfreudig.

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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Erfrischung, Klarheit und Leichtigkeit wie Sapporo Black Label erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.

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