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Symphonic Chronic Double Dank

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Symphonic Chronic Double Dank gehört seit 2023 zum ganzjährigen Sortiment. Das Double IPA verbindet eine Hopfengabe im Sudkessel nach Westküstenart mit einer kräftigen Kalthopfung; Nugget, Chinook, Zeus, Mosaic, Idaho 7 und Simcoe liegen auf einer schlichten Grundlage aus hellem Gerstenmalz. In der Nase treffen Mango und Passionsfrucht auf harzige Kiefer, Grapefruitschale und eine klebrige, an Cannabis erinnernde Würze. Ein süßer, brotiger Kern trägt die 9 Prozent, der Abgang ist lang, kandiert und fest bitter.

Alk.
9,0 %
Bitterkeit
Kräftig bitter50 IBU
Harzig-hopfige Bittere
SRM
amber9
TempoFür den Genuss
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Was dieses Bier ausmacht
MalzHopfen
harzig-erdigtropischhopfig
harzig-erdig
tropisch
hopfig
brotartig
harzig
Kiefernnoten
Aroma
The nose announces itself with tropical stone fruit—ripe mango and passion fruit dominate the top notes.
auch:zitrusartig,malzig,fruchtig
nicht gefunden:saftig,Karamellnoten,sauber,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Symphonic Chronic Double Dank

◎ Aussehen

Deep golden amber hue with exceptional clarity and brilliant translucence. A dense, rocky head forms quickly and clings persistently to the glass, leaving thick bands of lacing with each sip. Lively carbonation animates the body throughout.

deep golden amberbrilliant claritypersistent head lacing

◌ Aroma

The nose announces itself with tropical stone fruit—ripe mango and passion fruit dominate the top notes. Beneath lies a resinous pine backbone, joined by grapefruit pith and a distinctive sticky, cannabis-like dankness that defines the beer's character. The aromatic profile balances citrus brightness with earthy, herbal depth.

mango, passion fruitresinous pine, grapefruitcannabis-like dankness

◐ Geschmack

The palate opens with a sweet, bready malt foundation that carries the 9% alcohol with ease and composure. Mid-palate intensity builds through layered hop bitterness—earthy, piney, and grapefruit-driven—without sharpness. The malt backbone prevents harshness and provides essential sweetness to balance the assertive Edelhopfen character.

sweet, bready maltlayered hop bitternesswell-integrated alcohol

◑ Abgang

The finish extends long and candied, with a firmly bitter aftertaste that persists without turning astringent. Drying resinous and piney notes linger, leaving the palate cleansed yet engaged.

long, candied finishfirm bitternessresinous, piney fade
82
hopIQ Wertung
Aroma
85
Geschmack
84
Aussehen
88
Abgang
80
Serviertemperatur 8–11°C

Serviertemperatur 8–11°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Tulip glass

Die geschwungene Form konzentriert Hopfenaromen und hält den Schaum. Unverzichtbar für aromatische Ales und IPAs, bei denen die Nase die halbe Erfahrung ist.

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