Ähnliche Biere wie COOLSHIP CHAOS 2018
hopIQ hat 10 Biere mit denselben Funk-Note und Säure gefunden wie COOLSHIP CHAOS 2018. Das Coolship Chaos 2018 von Beachwood Brewing aus dem südkalifornischen Long Beach zeigt eindrucksvoll, dass spontangärende Biere keineswegs belgischen Ursprungs sein müssen. Es präsentiert sich trüb goldgelb mit einem zarten, schnell abklingenden Schaum. In der Nase entfalten sich wilde Hefenoten, grüner Apfel, Zitrusschale und ein angenehm erdiger Charakter, der an alten Keller erinnert. Am Gaumen dominiert eine lebhafte, gut eingebettete Säure, begleitet von Steinobst, Sauerkirsche und einer feinen Trockenheit, die an Eichenholz erinnert. Der Jahrgang 2018 zeugt von einer gereiften Komplexität, wie sie nur durch offene Gärung und Geduld entsteht. Der Abgang ist lang, knochentrocken und von einer dezenten Bretanomyces-Würze geprägt — ein faszinierendes Werk handwerklicher Braukunst. Sortiert nach Aromaprofil, nicht nach Popularität.
Bester Treffer: Cuvee Reserve — 79%. Noch kein Twin im Katalog.
3 Länderabgeglichen über 56 Aromatagsbestes Match 79%
