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Brauerei Hummel

Germany · Regional · ★ Award winning · Known for a full range of styles
★ PrämiertBekannt für volle Stilvielfalt

Die Brauerei Hummel steht in Merkendorf, einem Ortsteil von Memmelsdorf östlich von Bamberg. Auf dem Anwesen wird seit 1556 gebraut; die Familie Hummel übernahm 1846 und führt den Betrieb inzwischen in siebter Generation. Das Sortiment umfasst acht ganzjährige Biere und eine Reihe saisonaler Sude, darunter mehrere Rauchbiere. Der Hopfen stammt aus der Hallertau, Gersten- und Weizenmalz aus einer Bamberger Mälzerei, das Brauwasser aus dem eigenen Tiefbrunnen. Zum Hof gehören eine Gastwirtschaft und ein Biergarten.

19Biere
3Stile
5.7%Avg ABV
1556Gegründet
Konsistenz· Anteil über Katalog-Ø
95%
Katalog-Ø 47%

Biere von Brauerei Hummel

19 Biere

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Brauerei-DNA

Der wiederkehrende Charakter hinter den Bieren

Aus allen 19 Bieren im Katalog.

Klare Handschrift · Basis: 19 Biere
Signature
Was in ihren Bieren immer wieder vorkommt.
brotartig
18 von 19 Bieren
malzig
15 von 19 Bieren
vollmundig
12 von 19 Bieren
weich
13 von 19 Bieren

Vier Noten ziehen sich durchs Sortiment. Eine dichte Handschrift — die meisten Brauereien im Katalog teilen nur eine.

Sortimentsbreite
Wie breit sie brauen.
Vielfältig19 Biere · 3 Stilfamilien
Lager 11Strong 5Wheat Beer 3

Eine Handvoll Stile im Sortiment — ein gemeinsamer Faden muss über all das tragen.

Was sie besonders macht
Jedes Bier wird gegen andere seines Stils gemessen, dann über das Sortiment gemittelt. Verglichen mit dem breiteren Katalog von Brauereien mit ähnlichem Stilmix.
typisch für ähnliche StileBrauerei Hummel
in keinem Bierin jedem Bier
brotartig
in 18 von 19 · typische ähnliche Stile-Brauerei: 3 von 5
Deutlich ausgeprägter brotartig als typisch.

Bei 19 Biere in 3 Stilfamilien trägt ein Merkmal trotzdem durch — ein breites Sortiment macht eine gemeinsame Handschrift schwerer zu halten.

Brauerei-Performance
Wie ihre Biere im hopIQ-Ranking abschneiden.
Top 17%
Ø Beer-Performance
1
Biere in den Top 100
18 / 19
Biere über dem Median
#82
bestplatziertes Bier
Fliegender Bayerischer Kellerbier

Ihre Biere liegen im Schnitt in den Top 17% des Katalogs, gemessen über 19 gerankte Biere. Gleichmäßig statt spitz — kein einzelner Ausreißer trägt den Rest.

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Über Brauerei Hummel

Die Brauerei Hummel steht in Merkendorf, einem Ortsteil von Memmelsdorf östlich von Bamberg. Auf dem Anwesen wird seit 1556 gebraut; die Familie Hummel übernahm 1846 und führt den Betrieb inzwischen in siebter Generation. Das Sortiment umfasst acht ganzjährige Biere und eine Reihe saisonaler Sude, darunter mehrere Rauchbiere. Der Hopfen stammt aus der Hallertau, Gersten- und Weizenmalz aus einer Bamberger Mälzerei, das Brauwasser aus dem eigenen Tiefbrunnen. Zum Hof gehören eine Gastwirtschaft und ein Biergarten.

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