White Rabbit Hoppy Ale
Das jüngste Bier des Kernsortiments, seit 2023 im Handel. Spezialmalze aus Australien und Neuseeland geben eine tief kupferne Farbe und ein karamelliges Rückgrat, eine englische Ale-Hefe hält die Gärung sauber und rund. Der neuseeländische Rakau wird an mehreren Stellen des Sudes zugegeben und bringt Pflaume und Aprikose mit, dazu hellere Zitrus- und Steinobsttöne. Die Bittere bleibt mittig, der Abgang läuft eher trocken als scharf.
Geschmacksnotizen
KI-generiertes Sensorikprofil für White Rabbit Hoppy Ale
Kühl genug, um das Hopfenaroma zu schärfen ohne den Gaumen zu betäuben. Ca. 7–9°C hält das Zitrus- und Kiefernaroma lebendig ohne die Bitterkeitsdefinition zu verlieren.
Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.
Frisch trinken — das Hopfenaroma verblasst schnell. Am besten innerhalb von 3 Monaten nach Abfüllung.
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Über Pale Ale
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Was ist ein Pale Ale?
India Pale Ales sind hopfenbetonte Ales mit typischerweise 5,5–7,5 % Vol. und IBU 40–70+. Intensive Zitrus-, Kiefern- oder Tropenfruchtaromen mit kräftiger Bitterkeit und trockenem Abgang.
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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Fruchtnoten, Trockenheit und Hopfennoten wie White Rabbit Hoppy Ale erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.
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