Bier-Alternativen
hopIQ hat 10 Biere mit demselben funky- und sour Charakter wie FUNK YEAH gefunden. Sortiert nach Aromaprofil — nicht nach Popularität.
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Funk Yeah aus der Beachwood Brewing in Long Beach, Kalifornien, ist eine mutige Hommage an den klassischen Gueuze-Stil — spontan vergoren und voller wilder Charakterstärke. Im Glas präsentiert sich das Bier in einem trüben Goldamberton mit feinem weißem Schaum. Die Nase wird sofort von einer lebhaften Melange aus Zitrusschale, Leder, grünem Apfel und dezenten Heunoten begrüßt — typisch für Spontangärung. Am Gaumen dominiert eine frische, lebendige Säure, die von erdigen Brett-Aromen, feiner Steinobstnuance und einer angenehmen Weinkomplexität begleitet wird. Der Abgang ist trocken, anhaltend herb und animiert unweigerlich zum nächsten Schluck. Ein ungefiltertes Bekenntnis zur wilden Seite des Brauhandwerks — konsequent, kompromisslos und überzeugend zugleich.
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