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Xibeca

Damm
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🌍 Spain · Pale Lager · Eines von 101 Pale Lagers in hopIQ

Xibeca, katalanisch für Eule, heißen die Literflaschen von Damm seit den 1930er-Jahren; in den 1960er-Jahren wurde das Bier in Katalonien zum festen Bestandteil gemeinsamer Mahlzeiten. Gebraut wird es aus Wasser, Gerstenmalz, Mais, Reis und Hopfen bei 10,7 °P. Die Farbe ist ein klares, helles Bernstein mit goldenen Reflexen unter beständigem, blassem Schaum. In der Nase eine hefige Note und ein feines, vielschichtiges Hopfenaroma, am Gaumen zart und weich mit einem Anklang an leicht geröstetes Getreide bis in den milden Abgang.

Alk.
4.6%
Bitterkeit
Leicht herb18 IBU
Malzbetonte Bittere
SRM
pale gold4
Wie es trinkt· Sein Tempo, seine Balance und sein Verhältnis zum Stil.
Tempo
leichter TrunkGenießer
Balance
malz-getriebenhopfen-getrieben
Wo dieses Bier sitzt· Vier Achsen, dieselben für jedes Bier in hopIQ.
Körper
Schlanker Körper.
leichtvollmundig
Süße
Trockener Abgang.
trockensüß
Bittere
Weiche Bittere.
mildbitter
Textur
Spritzige Textur.
crispcremig

Ein pointiertes Mundgefühl trägt das Bier — ein klarer, direkter Trunk mit Raum für den Gaumen.

Charakter· Was dieses Bier ausmacht — nicht nur ein weiteres Pale Lager.
Hopfen-Charakter
hopfig
Malz-Charakter
toastig
malzig
Gärung & Hefe
hefig
sauber

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Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Xibeca

Aussehen

Xibeca presents a bright light amber colour with golden glints that catch the light elegantly. The head is pale and persistent, clinging to the glass with fine retention. The beer displays excellent clarity, characteristic of a well-crafted pale lager.

bright golden amberpersistent pale headcrystal clear

Aroma

The nose opens with a pronounced yeasty character, laying the foundation for subtle, layered hop aromatics beneath. Delicate noble hop notes emerge alongside a whisper of grain, creating an understated but inviting bouquet. The overall impression is restrained and balanced, avoiding any aggressive or overpowering qualities.

yeasty, grainysubtle noble hopslayered, delicate

Geschmack

The palate is remarkably smooth and delicate, with a light touch of lightly toasted cereal providing gentle complexity without heaviness. The hop bitterness is soft and integrated, measured at 18 IBU, allowing the clean malt foundation to shine. The beer drinks refreshingly, with good body-to-carbonation balance that supports rather than overwhelms.

soft bitternesstoasted cerealclean, refreshing

Abgang

The finish is soft and refreshing, with the toasted cereal notes lingering briefly before fading to a clean, dry conclusion. No harsh edges or cloying sweetness remain—just a pleasant memory of grain and restrained hops.

clean, drysoft fade
78
hopIQ Wertung
Aroma
76
Geschmack
78
Aussehen
82
Abgang
77
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Servierempfehlung

So holst du das Beste aus Xibeca heraus

Serviertemperatur 4–7°C
Kühlen, dann 2 Min. rasten lassen

Gut gekühlt bei 4–6°C servieren. Kohlensäure und Frische stehen im Vordergrund — Kälte erhält beides.

Stein
Empfohlen für diesen Stil

Der robuste Stein erhält die Temperatur und hält die Kohlensäure intakt. Gebaut für langes, geselliges Trinken.

Kalt lagern und frisch trinken. Lagerbiere sind am frischesten innerhalb von 3–4 Monaten.

Speisebegleitung

Was passt zu Xibeca

Über Pale Lager

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Was ist ein Pale Lager?

Euro Pale Lager sind erfrischende Lagerbiere mit 4–5,5 % Vol. und IBU 10–25. Sanfte Malzsüße, leichte Hopfenbitterkeit und hohe Kohlensäure machen sie sehr trinkfreudig.

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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Erfrischung, Weichheit und Hefenoten wie Xibeca erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.

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