hopIQ hat 10 Biere mit denselben Röst- und Karamellnoten gefunden wie Bock Damm. Dieses dunkle Lager, das die Brauerei in Münchner Tradition sieht, braut Damm seit 1888. Bock Damm vereint bei 14,4 °P Stammwürze drei Malze: Röstmalz, bei 200 bis 220 °C gedarrt, für Farbe und Röstaroma, Karamellmalz für die Süße und Pilsner Malz als getreidige Basis. Im Glas steht ein dunkles Mahagoni mit granatroten Reflexen unter hellbraunem Schaum. Die Nase ist süß und dicht mit schokoladigem Kaffee, am Gaumen folgen Karamell, Rosine und Honig, ein kräftiger Körper und fruchtige, leicht trocknende Gerbstoffe bis in den langen, röstigen Abgang. Sortiert nach Aromaprofil, nicht nach Popularität.
Bester Treffer: Black Giraffe — 77%. Noch kein Twin im Katalog.
7 Länderabgeglichen über 56 Aromatagsbestes Match 77%
Kein Bier im Katalog erreicht die Twin-Schwelle. Das hier kommt am nächsten.
Nahe an dem, was zählt — mit einem Ding, das sie anders machen.
Dieselbe Idee, weniger Detail — öffne ein Bier für den vollen Vergleich.