Malquerida
Entwickelt haben Malquerida die Brauer von Damm mit Ferran und Albert Adrià und deren Team, ausgehend von ihrer Arbeit mit lateinamerikanischer Küche; 2017 kam das Bier als „roja fresca“ auf den Markt, als frisches rotes Bier. Neben Gerstenmalz, Mais, Reis und etwas Weizen gehören Orangensaft, Hibiskus, Gewürze und Hopfen ins Rezept. Der Hibiskus färbt das Bier rot mit leichtem Rosastich und bringt Blütennoten und Frische, die Orange fruchtiges Zitrusaroma, der Weizen eine leichte Säure, das Malz einen sanft gerösteten Ton unter zurückhaltender Hopfenwürze.
Geschmacksnotizen
KI-generiertes Sensorikprofil für Malquerida
Serviertemperatur 6–9°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.
Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.
Mehr von Damm
Über Fruit Beer
Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest
Was ist ein Fruit Beer?
Fruit Beer ist ein charakteristischer Bierstil mit eigenem Geschmack, Aroma und Farbe. Entdecke was ihn einzigartig macht und finde ähnliche Biere auf hopIQ.
Ähnliche Fruit Beer finden
hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Frucht-, Zitrus- und Orangennoten wie Malquerida erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.
Weitere Fruit Beers in hopIQ
