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Triomf

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Triomf entstand 2013, als das Kunstencentrum De Vooruit in Gent zu seinem hundertjährigen Bestehen ein eigenes Bier bei Dupont bestellte; der Name erinnert an das Triomf der früheren Vooruit-Brauerei. Die Nachfrage war so groß, dass es ins feste Sortiment wanderte. Das bernsteinfarbene Bio-Ale verdankt seine torfigen, rauchigen Noten einem kleinen Anteil über schottischem Torf gedarrtem Whiskymalz. Dazu kommen Haselnuss, Röstbrot und frische Zitrusfrucht, eine kräftige Bittere führt in einen sehr trockenen Abgang.

Alk.
6,0 %
Bitterkeit
Spürbar herb27 IBU
Zitrische Hopfen-Bittere
SRM
golden8
TempoZwei bis drei
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Was dieses Bier ausmacht
MalzHopfen
rauchigtoastignussig
rauchig
toastig
nussig
zitrusartig
erdig
fruchtig
Aroma
The nose opens with distinctive peaty and smoky notes from the whisky malt, followed by toasted grain and hazelnut undertones that add depth and complexity.
auch:malzig
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,sauber,würzig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Triomf

◎ Aussehen

A bright amber hue with good clarity and a thin, persistent white head that builds a fine lacing pattern down the glass. The carbonation is moderate and well-integrated, lending a gentle effervescence without excessive foam. The beer presents a clean, inviting visual profile characteristic of the Belgian pale ale style.

bright amberclearfine lacingmoderate carbonation

◌ Aroma

The nose opens with distinctive peaty and smoky notes from the whisky malt, followed by toasted grain and hazelnut undertones that add depth and complexity. Fresh citrus notes emerge on the second pass, cutting through the earthier base with a subtle brightness. The overall aromatic profile is well-balanced between malt-driven warmth and hop-derived freshness.

peaty, smokytoasted grainhazelnutfresh citrus

◐ Geschmack

The palate opens with a firm, assertive bitterness that frames the flavor development. Toast and hazelnut notes dominate the mid-palate, with the citrus character providing lift and counterpoint to the malt's richness. The body is medium and clean, allowing the bitterness to build progressively without overwhelming the subtle sweetness.

firm bitternesstoasted maltcitrus liftmedium body

◑ Abgang

The finish is notably dry and clean, with the bitterness lingering pleasantly without becoming harsh. The aftertaste evolves toward a subtle peppery dryness, leaving the palate refreshed and ready for the next sip.

very drypeppery aftertasteclean finish
82
hopIQ Wertung
Aroma
84
Geschmack
81
Aussehen
80
Abgang
81
Serviertemperatur 7–10°C

Serviertemperatur 7–10°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Goblet

Das breite Mundstück und der schwere Fuß fördern die Schaumbildung und leiten reiche Aromatik zur Nase. Traditionell für belgische Starkbiere.

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Was passt zu Triomf

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Über Belgian Pale Ale

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Was ist ein Belgian Pale Ale?

Pale Ales balancieren Malzsüße mit moderatem Hopfencharakter bei 4,5–6 % Vol. und IBU 20–40. Zugänglich mit floralen, Zitrus- oder erdigen Noten auf einem Brot-Malzfundament.

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