Ähnliche Biere wie Wild Bear
hopIQ hat 10 Biere mit denselben Säuerlichkeit und Eichenholznoten wie Wild Bear gefunden. Saure Kirschen, Eiche und ein Hauch Stallgeruch, dann ein spritziger, säuerlicher Geschmack und ein eichiger Abgang, der den Gaumen sauber zurücklässt. Wild Bear hat seinen Ursprung im Herbstbier Bruin, das mit Brettanomyces und Pediococcus über zehn Monate in neuen Eichenfässern reift; neuere Sude liegen 24 Monate in einem 45-Hektoliter-Foeder. 8,5 % Alkohol, 9 IBU. Beim Great American Beer Festival 2015 gewann es Gold in der Kategorie Brett Beer.
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